@casa_aila: Ayam Palekko Khas Bugis Bahan 1: • 500 Gr Ayam (potong 20 bagian) • 1 SDT Desaku kunyit bubuk • 1 ½ SDT Garam • 1 SDM Air Bahan 2: (blender/haluskan) • 6 Buah Bawang Merah • 3 Buah Kemiri (goreng) • 3 Cm Jahe • 3 Cm Lengkuas • 1 SDM Desaku cabe bubuk • 1 Batang Serai (ambil 10 cm bagian putihnya saja dan rajang • 3 SDM Air Bahan 3: • 5 SDM Minyak Goreng (untuk menumis) • 3 Lembar Daun Jeruk • 2 Lembar Daun Salam Bahan 4: • 250 ml Air • 2 Kelereng Asam Jawa (rendam dengan 3 sdm air panas, ambil airnya) • 2 SDT Desaku bawang putih bubuk • ½ SDT Ladaku merica bubuk • 1 SDT Gula Cara Memasak: 1. Campurkan semua Bahan 1 ke dalam kontainer. Kocok hingga tercampur rata. Diamkan selama 30 menit. 2. Blender Bahan 2, sampai halus. 3. Panaskan 5 sendok makan Minyak, tumis bumbu yang sudah diblender (Bahan 2) sampai naik minyak. 4. Tambahkan Daun Jeruk dan Daun Salam, tumis sampai mengeluarkan aroma. 5. Masukkan ayam, tumis sampai ayam berubah warna. 6. Masukkan Bahan 4, masak sampai mendidih. 7. Kecilkan api dan masak selama 10 menit dengan wajan tertutup. 8. Lanjutkan memasak dengan wajan terbuka sampai mulai berminyak dan kekentalan kuah yang diinginkan 9. Angkat dan hidangkan. Tag temen kamu yang katanya mau diet tapi hobi jajan! 🤣👇 #AyamPalekko #ResepMudah #MasakDiRumah #IdeMasak #MenuPedas

Casa Aila

Open In TikTok:

Region: ID

Monday 22 June 2026 14:09:38 GMT