@gustavo.ono: 🍿🍫 Hoje o núcleo escolhido foi a pipoca caramelizada. Neste vídeo mostro todo o processo de drageamento, desde as primeiras camadas de chocolate ao leite Master Martini até o acabamento final. Para fazer as drágeas utilizo a nossa drageadeira, desenvolvida para funcionar nas batedeiras KitchenAid Artisan e Professional. É ela que permite construir as camadas de chocolate de forma gradual durante o processo. E para finalizar, utilizo goma laca, responsável por trazer esse brilho que valoriza ainda mais o produto ✨ A pipoca caramelizada é um núcleo que chama atenção pela textura e pelo sabor. Mesmo depois de receber as camadas de chocolate, ela continua trazendo uma crocância muito característica que faz essa combinação funcionar tão bem. 👉 Comente DRÁGEAS para receber mais informações 📩

Gustavo Ono

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Monday 22 June 2026 15:02:19 GMT