@droboshevska_y: КАРПАТКА З ВИШНЕЮ 🍒 Інгредієнти: Для вишневої начинки: Вишня/черешня - 200 гр; Кукурудзяний крохмаль - 15 гр; Цукор - 30 гр. Для заварного крему: Яйце - 2 шт; Цукор - 125 гр; Кукурудзяний крохмаль - 50 гр; Молоко - 500 мл; Масло вершкове - 120 гр. Для тіста: Молоко - 100 мл; Вода - 100 мл; Сіль - дрібка; Цукор - 1 ст. л.; Борошно - 140 гр; Масло - 80 гр; Яйця - 4 шт. Приготування: 1.Для вишневої начинки зʼєднуємо очищену від кісточок вишню, цукор та кукурудзяний крохмаль. Перемішуємо і проварюємо 5-10 хвилин до загустіння. Накриваємо плівкою в контакт і охолоджуємо. 2.Для крему зʼєднуємо яйця, цукор, ванільний цукор і крохмаль, перемішуємо до однорідності. Поступово вводимо молоко. Ставимо на вогонь, і постійно помішуючи заварюємо до загустіння. Накриваємо плівкою в контакт і охолоджуємо до кімнатної температури, потім треба додати вершкове масло. 3. Для заварного тіста зʼєднуємо молоко, воду, цукор, дрібку солі та вершкове масло. Прогріваємо до розтоплення масла і всипаємо борошно. Заварюємо тісто на повільному вогні, постійно помішуючи, протягом 4-5 хв. Потім охолоджуємо до кімнатної температури. Далі в охолоджену масу поступово вводимо яйця, щоразу добре перемішуючи тісто. Половину тіста викладаємо в форму (у мене форма 18 см в діаметрі), розрівнюємо та випікаємо 25-30 хвилин при 200°. Потім таким же чином випікаємо другу половину тіста. 4.Збираємо торт: корж з заварного тіста, половина заварного крему, вишнева начинка, решта заварного крему, корж. Залишаємо в холодильнику для стабілізації, декоруємо і куштуємо #foodtiktok #десерт #Recipe #карпатка #торт

droboshevska_y

Open In TikTok:

Region: UA

Monday 22 June 2026 15:11:25 GMT