GRČKE “PITA” LEPINJE Sastojci (4-7 komada): • 20 g svežeg kvasca • 200 ml mlake vode • 330 g brašna • 10 g soli • 1–2 kašike maslinovog ulja Priprema: 1. Svež kvasac pomešaj sa mlakom vodom i kašikom brašna. Ostavi 15 minuta da se aktivira. 2. U kvasac dodaj maslinovo ulje. 3. U posebnoj posudi pomešaj brašno i so, pa postepeno dodaj suve sastojke u tečne i umesi glatko, mekano testo. 4. Posudu premaži maslinovim uljem, vrati testo, premaži ga i odozgo uljem, pokrij providnom folijom i ostavi da naraste oko 2 sata. 5. Nakon toga možeš odmah formirati lepinjice, ali za još bolji ukus i teksturu testo možeš ostaviti preko noći u frižideru. 6. Testo podeli na željeni broj delova i oblikuj loptice. Svaku razvuci oklagijom u krug. 7. Peci na dobro zagrejanom tiganju do 4 minuta sa svake strane, dok ne dobiju lepu boju. 8. Pečene pogačice slaži jednu na drugu i pokrij kuhinjskom krpom kako bi ostale mekane. #lepinje #brzirecepti #lakirecepti #greekfood #balkan - @madebyminimalism