@sevi_baeckt_und_koechelt: Du liebst den fruchtig-säuerlichen Geschmack von Johannisbeeren? Dann wird dieser cremige Johannisbeer-Streuselkuchen garantiert dein neuer Lieblingskuchen. Saftige Johannisbeeren, eine himmlisch cremige Quark-Mascarpone-Füllung und knusprige Streusel machen ihn zum perfekten Sommerkuchen. Die süße Creme harmoniert wunderbar mit der feinen Säure der Beeren – und genau das macht ihn so unwiderstehlich. Rezept @sevi_baeckt_und_koechelt Für Boden und Streusel: • 270 g Mehl • ½ Päckchen Backpulver • 125 g Butter • 100 g Zucker oder Xylit • 1 Ei • 1 TL Black & White Vanillezucker (Edelschmaus) Für die Füllung: • 250 g Mascarpone • 250 g Magerquark • 200 g Sahne • 1 Päckchen Vanillepuddingpulver • 2 Eier • 120 g Zucker oder Xylit • 1 TL Black & White Vanillezucker • 500 g Johannisbeeren Zubereitung: 1. Teig zu Streuseln verarbeiten. 2. Die Hälfte der Streusel in die Form drücken. 3. Johannisbeeren waschen, zupfen und darauf verteilen. 4. Füllung verrühren und über die Beeren geben. 5. Restliche Streusel darüberstreuen. 6. Bei 180 °C Ober-/Unterhitze ca. 50–55 Minuten backen. 7. Gut auskühlen lassen und genießen. Speicher dir das Rezept ab und schick es jemandem, der Johannisbeeren genauso liebt wie du. #Johannisbeerkuchen #Streuselkuchen #Sommerkuchen #Kuchenrezept #backen

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Monday 22 June 2026 16:16:24 GMT