Vous ramenez quoi vous ? 🧐 📸| ig: choumicook 🎶| tiktok: choumicook 👻| snap: choumi.cook ▶️| youtube: choumicook RECETTE BRIOCHE PERDUE, NOIX DE PÉCAN CARAMÉLISÉES ET GLACE 🍞✨ 🍞 BRIOCHE PERDUE ❃ 2 tranches épaisses de brioche ❃ 2 petits œufs ou 1 gros ❃ Environ 100 ml de crème liquide 30% (ou lait entier) ❃ 1 pincée de sel ❃ 1/2 cac d’arôme vanille ❃ Cassonade ❃ Beurre • Fouette les œufs avec la crème, la vanille et le sel. • Mets la cassonade dans un petit bol à part (optionnel, tu peux aussi en saupoudrer direct sur la brioche). • Fais chauffer une poêle à feu moyen et ajoute du beurre. • Trempe chaque tranche de brioche dans le mélange des deux côtés, puis dans la cassonade. • Fais cuire quelques minutes de chaque côté jusqu’à obtenir une belle couleur dorée. • Retire du feu et laisse reposer un peu pour que la croûte caramélise. C’est normal si c’est mou en sortant de la poêle, ça durcit en refroidissant. 🥜 NOIX DE PÉCAN CARAMÉLISÉES ❃ 70 g de noix de pécan ❃ 40 g de beurre 82 % ❃ 80 g de cassonade ❃ 45 ml de crème liquide entière 30 % ❃ 1 pincée de sel • Fais fondre la cassonade à feu doux jusqu’à ce qu’elle devienne liquide. • Ajoute le beurre et mélange pour bien l’incorporer. • Éteins le feu. • Ajoute la crème et mélange. • Ajoute le sel et les noix de pécan pour les enrober. • Laisse poser quelques minutes pour que ça épaississe. Bon appétit 💓 @choumicook #brunch #brioche #asmr #facile #dessert - @choumicook