@el_paladarde_lana2: Receta escrita 👇👇👇👇👇 🦑 Chipirones encebollados de los que huelen a bar bueno desde la cocina Pocos ingredientes, una sartén bien caliente y una cebolla cocinada con calma. No hace falta mucho más para sacar un plato de los que llegan a la mesa y desaparecen rápido. Los chipirones quedan tiernos, la cebolla se funde con el vino y la salsa termina haciendo el resto del trabajo. ⸻ INGREDIENTES 🛒 * Chipirones: 500 g. * Cebollas: 2 grandes. * Vino blanco: 100 ml. * Aceite de oliva. * Sal. ⸻ PASO A PASO 1. Limpia los chipirones y sécalos bien con papel de cocina. 2. Márcalos en una sartén muy caliente a fuego alto y retíralos cuando cojan color. 3. En la misma sartén, añade un poco más de aceite si hace falta y cocina la cebolla cortada en juliana hasta que quede bien dorada y tierna. 4. Incorpora de nuevo los chipirones a la sartén. 5. Vierte el vino blanco y deja reducir unos minutos hasta que la salsa se integre. 6. Sirve bien caliente y no olvides el pan. Aquí hace falta 😋 #calamari #calamares