@ultia.twitch: 🍑 CLAFOUTIS AUX ABRICOTS du chef @loïcvoronpastry Ingrédients : *Œufs 292 g (environ 6 œufs) *Crème liquide entière 800 g *Farine de riz 20 g *Maïzena 20 g *Sucre 160 g *Poudre de vanille 13 g (ou un sachet de sucre vanillé + un peu d'arôme vanille) *Abricots (ou cerises, pêches, framboises...) *Beurre pour le moule Préparation : 1. Mélanger les œufs et la crème liquide dans un bol 2. Dans un autre saladier, mélanger farine de riz, maïzena, sucre et vanille 3. Incorporer une louche du mélange œufs/crème dans les poudres pour éviter les grumeaux, puis assembler le tout sans incorporer d'air 4. Beurrer le moule, répartir les fruits coupés au fond 5. Verser l'appareil délicatement et enfourner 25 min La quantité de crème peut faire peur... mais c'est probablement ça le secret C'est l'heure du dessert ! Si vous avez aimé ce contenu et que vous avez lu jusqu'ici, commentez « miam ce clafoutis » sous la vidéo ! #fyp #pourtoi #patisserie #cuisine #recette

Ultia

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Monday 22 June 2026 18:35:08 GMT