@surtuko: #ad Ακόμα θυμάμαι τη μέρα που, φοιτήτρια πλέον, τσάκωσα τη μαμά μου στην κουζίνα να ρίχνει κρυφά μελιτζάνες μέσα στο τουρλού. Και εκεί κατάλαβα ότι τόσα χρόνια τις έτρωγα χωρίς να το ξέρω. Κάπως έτσι ένα φαγητό που μικρή νόμιζα ότι δεν μου άρεσε, έγινε και επίσημα από τα πιο αγαπημένα μου καλοκαιρινά, μαμαδίστικα πιάτα. Και επειδή όλα είναι καλύτερα με ζυμαρικά, το έκανα με κριθαράκι @MISKO . Το τουρλού ενηλικιώθηκε. Εγώ, θα δείξει. 🍆🥒🍅🍝 Υλικά για 2 μερίδες: • 200 γρ. κριθαράκι μέτριο MISKO
• 1 μελιτζάνα, σε κυβάκια
• 2 κολοκυθάκι, σε κυβάκια
• 1 πιπεριά, σε κυβάκια
• 1 κρεμμύδι, σε φέτες
• 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
• 400 γρ. τριμμένη ντομάτα
• 1 κ.γ. πελτές ντομάτας
• 500-700 ml ζεστό νερό • μπούκοβο, δυόσμος, αλάτι, πιπέρι
• ελαιόλαδο
• 1 μπουράτα ή άλλο τυρί
• φρέσκος βασιλικός για το σερβίρισμα — 💃 #surtuko #pastarecipe #comfortfood #summerfood

Surtuko

Open In TikTok:

Region: GR

Monday 22 June 2026 18:47:12 GMT