@zlaybobette: Драники — это классическое блюдо белорусской кухни, которое готовят из измельчённого картофеля с добавлением яиц, муки, лука и специй. Их можно жарить на сковороде, запекать в духовке или готовить в мультиварке. Драники, которые всегда получаются! 🥔 Простой и вкусный рецепт - YouTube Классический рецепт на сковороде Ингредиенты(на 4 порции): картофель 4–5 штук яйцо куриное-1 шт мука рисовая-1 ст л лук репчатый+½ шт соль-по вкусу масло растительное или топлёное-2 ст л Приготовление Картофель вымойте, очистите и измельчите на тёрке. Можно натереть весь картофель на мелкой тёрке для более однородной консистенции или примерно треть-на крупной, чтобы получить тонкие и хрустящие драники. Посолите тёртый картофель, перемешайте, тщательно отожмите и слейте выделившийся сок. Вместе с соком можно добавить часть собственного картофельного крахмала. Всыпьте муку, разбейте яйцо, перемешайте. На этом же этапе можно добавить мелко нарезанный репчатый лук. Разогрейте растительное или топлёное масло на сковороде и выкладывайте картофельную массу ложкой. Для хрустящих драников формируйте тонкий слой, для мягких-более толстый. Жарьте на среднем огне до золотистой корочки с одной стороны, затем переверните и доведите до готовности под крышкой. Драники — это классическое блюдо белорусской кухни, которое готовят из измельчённого картофеля с добавлением яиц, муки, лука и специй. Их можно жарить на сковороде, запекать в духовке или готовить Классический рецепт на сковороде Ингредиенты (на 4 порции) картофель-4-5 штук яйцо куриное-1 шт мука рисовая-1 ст л лук репчатый-½ шт соль по вкусу масло растительное или топлёное-2 ст. л. Приготовление: Картофель вымойте, очистите и измельчите на тёрке. Можно натереть весь картофель на мелкой тёрке для более однородной консистенции или примерно треть-на крупной, чтобы получить тонкие и хрустящие драники. Посолите тёртый картофель, перемешайте, тщательно отожмите и слейте выделившийся сок. Вместе с соком можно добавить часть собственного картофельного крахмала. Всыпьте муку, разбейте яйцо, перемешайте. На этом же этапе можно добавить мелко нарезанный репчатый лук. Разогрейте растительное или топлёное масло на сковороде и выкладывайте картофельную массу ложкой. Для хрустящих драников формируйте тонкий слой, для мягких-более толстый. Жарьте на среднем огне до золотистой корочки с одной стороны, затем переверните и доведите до готовности под крышкой. Рецепт с луком и чесноком Ингредиенты(на 4 порци) картофель-500 г лук репчатый-2 шт чеснок-2 зубчика яйцо-1 шт мука пшеничная-20 г соль-5 г перец чёрный-2 г масло для жарки-60 мл Приготовление: Нашинкуйте картофель на крупной тёрке, луковицу и чеснок-на мелкой. Смешайте овощи сразу, не отжимая сок. Лук и чеснок дадут влагу, но её свяжет мука. Введите яйцо, муку, соль, перец. Тесто будет жидковатым-это нормально. Хорошо разогрейте сковороду, не жалейте масла. Выкладывайте тесто ложкой, разравнивая. Жарьте 2 минуты на сильном огне до румянца, затем убавьте огонь до среднего и жарьте ещё 2 минуты. Переверните драники, убавьте огонь до минимума, накройте крышкой на 2 минуты, затем снимите крышку и жарьте ещё 1 минуту без крышки для корочки. Драники в духовке Ингредиенты: картофель-1 кг большая луковица-1 шт мука пшеничная-2 ст л растительное масло-40 г соль по вкусу Приготовление Картофель тщательно вымойте, очистите от кожуры и натрите на крупной тёрке. Смешайте тёртый картофель и нарезанный лук, добавьте соль. Всыпьте муку, перемешайте. Разогрейте духовку Выложите драники на противень, застеленный пергаментом или фольгой. Лопаткой придавите их, чтобы уменьшить толщину до примерно 0,5 см Запекайте 20-25 минут. Через 10-12 минут достаньте противень, разверните драники и верните в духовку-так они подрумянятся равномерно Драники в мультиварке Ингредиенты: картофель-520 г яйцо куриное-1 шт мука пшеничная-2 ст л укроп сушёный-1 ч л петрушка сушёная-1 ч л паприка молотая-0,5 ч л соль по вкусу перец чёрный молотый по вкусу масло подсолнечное

Злай Бабит

Open In TikTok:

Region: BY

Tuesday 23 June 2026 04:36:50 GMT