Τραγανές baby πατάτες στο τηγάνι, όλα σε ένα σκεύος, και από δίπλα η πιο κρεμώδης τυροσαλάτα με άνηθο. Το vibe είναι «ταπεινά υλικά, εστιατορικό αποτέλεσμα» — και γίνεται πανεύκολα. Βράζεις-εξατμίζεις, ρίχνεις λάδι + βούτυρο και τις αφήνεις να πάρουν αυτό το βαθύ χρυσαφί. Και μετά… βουτάς στην τυροσαλάτα και δεν σταματάς. Υλικά 680 g baby πατάτες Νερό (ίσα να τις καλύψει) 60 ml ελαιόλαδο 1 κ.σ. βούτυρο Αλάτι, μαύρο πιπέρι Καπνιστή πάπρικα Μπούκοβο Θυμάρι, δεντρολίβανο Άνηθος 200 g φέτα 120 g στραγγιστό γιαούρτι Ελαιόλαδο (για την τυροσαλάτα) Χυμός λεμονιού 🇺🇸 Crispy baby potatoes in one pan, with the creamiest dill feta dip on the side. Simple ingredients, restaurant-level payoff — and it’s honestly so easy. Boil until the water evaporates, then add olive oil + butter and let them turn deeply golden and crackly. Dip, scoop, repeat. Ingredients 680 g baby potatoes Water (just to cover) 60 ml olive oil 1 tbsp butter Salt, black pepper Smoked paprika Chili flakes Thyme, rosemary Dill 200 g feta 120 g Greek yogurt Olive oil (for the dip) Lemon juice #petrosmaounatzis #snacks #feta #potatoe - @petros_maounatzis