@chocolate_daifuku: 🥔チーズいもっちゅりん ●材料（4個分） ーマッシュポテトー じゃがいも（1個） ー生地ー ・白玉粉（35g） ・水（35g） A タピオカスターチ（35g） A 米粉「ミズホチカラ（製パン用）」（20g） Aマッシュポテト（60g） A てん菜糖（20g） A顆粒コンソメ（小さじ2） A塩（1つまみ） A 無調整豆乳（40g） ・溶き卵（25g） ・米油（10g） ・ベーキングパウダー（3g） ーみたらしだれー ・てん菜糖（大さじ2） ・醤油（大さじ2） ・みりん（大さじ2） ・片栗粉（小さじ2） ・水（50g） ●レシピ 準備．じゃがいもは皮を剥いて加熱して柔らかくして潰しておく（せいろ蒸しの場合は1cm幅程に切って12分ほど蒸す）。さけるチーズ1本を6等分×2本分作っておく。 １．生地を作る。ボウルに白玉粉と水を入れて粒感がなくなるまでしっかりと混ぜ合わせる。材料Aを加えてゴムベラでよく混ぜ合わせたら、ラップをして600Wで1分レンチンする。しっかりと練り込むように混ぜたら再度ラップをして600Wで1分30秒レンチンする。全体が均一になるまで混ぜ合わせる。 ２．１に溶き卵と米油を加えたら全体に馴染んで均一になるまで練り混ぜる。ベーキングパウダーを加えてゴムベラでしっかりと捏ねる。 ３．生地を6等分にし、さらにそれぞれを3等分にする。丸めたら軽く潰して楕円状に生地を伸ばす。さけるチーズをのせて包み込み、形を棒状に整える。 ※生地がくっつきやすいので、くっつき防止に手や台などに都度油を塗ってください。 ４．三角形になるように置いて端っこ同士を軽く押してくっつけたら、クッキングシートにのせる。160度の油で両面がこんがりとしたきつね色になるまでひっくり返しながら揚げれば完成。 #もっちゅりん #ミスド #ポテト #米粉レシピ #グルテンフリー

はせ｜アラサーランナーの整い飯

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Tuesday 23 June 2026 10:03:13 GMT