@arascain2: 🅲🅰🆁🅰 🅼🅴🅼🅱🆄🅰🆃 Resep Ikan Kembung Bakar Bumbu Padang Porsi: 4 porsi Waktu memasak: ±45 menit Bahan-bahan 4 ekor ikan kembung, bersihkan dan kerat-kerat 1 buah jeruk nipis 1 sdt garam 2 lembar daun jeruk 1 batang serai, memarkan 2 lembar daun salam 100 ml santan kental 2 sdm minyak goreng 1 sdt gula pasir 1/2 sdt kaldu bubuk (opsional) Bumbu Halus 10 buah cabai merah keriting 5 buah cabai rawit merah (sesuai selera) 8 butir bawang merah 4 siung bawang putih 2 cm jahe 2 cm lengkuas 2 butir kemiri, sangrai 1 sdt garamCara Membuat Lumuri ikan kembung dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 15 menit lalu bilas sebentar. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Masukkan daun jeruk, daun salam, dan serai. Aduk hingga layu dan harum. Tuangkan santan, lalu tambahkan gula dan kaldu bubuk. Masak sambil diaduk hingga bumbu mengental. Ambil sebagian bumbu untuk olesan saat membakar. Lumuri ikan dengan bumbu yang tersisa hingga merata. Diamkan ikan selama 15-20 menit agar bumbu meresap. Bakar ikan di atas alat pemanggang atau teflon grill sambil diolesi sisa bumbu. Bolak-balik hingga matang dan permukaannya sedikit kecokelatan. 10 Angkat dan sajikan selagi hangat bersama nasi putih dan lalapan.Tips Pilih ikan kembung yang masih segar agar dagingnya manis dan tidak amis. Tambahkan cabai rawit jika ingin cita rasa Padang yang lebih pedas. Olesi ikan beberapa kali saat proses pembakaran agar bumbu lebih meresap dan hasilnya lebih juicy. Sajikan dengan sambal hijau dan perasan jeruk nipis untuk rasa yang lebih segar. Tambahkan lalapan seperti mentimun, kemangi, dan kol agar hidangan semakin nikmat. Selamat mencoba dan semoga hasilnya lezat menggugah selera! #motivasi #beranda #quotes #foryourpage #fypppppppppppppppppppppp

arascain

Open In TikTok:

Region: ID

Tuesday 23 June 2026 11:26:35 GMT