@escale.gourmande8: ✨ Nouveauté au Parenthèse Café : découvrez l’UBÉ 💜 Connaissez-vous l’ubé ? Cette étonnante igname violette originaire des Philippines séduit aujourd’hui le monde entier grâce à sa couleur naturellement intense et à sa saveur douce, légèrement sucrée et vanillée. Cultivé depuis des siècles en Asie tropicale, l’ubé est un ingrédient emblématique de la cuisine philippine. On le retrouve dans de nombreuses spécialités : desserts, pâtisseries, glaces et désormais dans nos boissons gourmandes. Au-delà de son apparence spectaculaire, l’ubé possède aussi de belles qualités nutritionnelles. Sa couleur violette provient des anthocyanines, des pigments naturels reconnus pour leurs propriétés antioxydantes. Il est également source de fibres, participe au confort digestif et apporte une énergie progressive grâce à ses glucides complexes. Il contient aussi du potassium, du manganèse et de la vitamine C. 💜 Une découverte aussi belle que savoureuse à venir déguster dès maintenant au Parenthèse Café ! #parenthesecafe #ube #ephemere #pourtoi #fyp

Escale Gourmande avec Joëlle

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Tuesday 23 June 2026 12:10:09 GMT