Mellstroy x Кошка бросила котят + Рецепт дранников Драники — это простое и очень уютное блюдо из картофеля, которое готовится быстро, а получается всегда вкусно, если соблюдать пару нюансов. Сначала очисти примерно 700–800 граммов картофеля и одну небольшую луковицу. Картофель лучше натирать на мелкой тёрке — так драники будут нежнее внутри и с красивой корочкой снаружи. Лук тоже натирается вместе с картошкой: он не только добавляет вкус, но и не даёт массе быстро темнеть. Когда натрёшь всё в миску, посмотри на консистенцию. Если жидкости слишком много, можно слегка её слить, но не до сухости — именно сок помогает драникам держаться вместе и даёт мягкость. После этого добавь одно яйцо, немного соли и перца по вкусу. Если масса кажется слишком жидкой, можно вмешать одну-две ложки муки, но лучше не перебарщивать, чтобы не “забить” вкус картофеля. Разогрей сковороду с растительным маслом на среднем огне. Выкладывай картофельную массу ложкой, слегка прижимая, чтобы получались небольшие плоские лепёшки. Жарь их примерно по 3–4 минуты с каждой стороны, пока не появится румяная, хрустящая корочка. Важно не делать огонь слишком сильным — иначе они подгорят снаружи и останутся сырыми внутри. Готовые драники лучше выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло. Подают их сразу, пока горячие: классический вариант — со сметаной, но можно добавить зелень, грибы или даже шкварки, если хочется чего-то более сытного. #viral #fyp #mellstroy #mashup #famous #меллстрой #друн #ч #меллстроймем #меллстроймешап #меллстроймешапы #бурмалда #темныйпринц #темныйдрун #мелл #мытищи #мешапы #украина #кошкабросилакотят - @doodler.ghost1488