Длительность: 3–7-12 дней. Что горит: Гликоген в печени и мышцах + связанная с ним вода (1 г гликогена связывает 3–4 г воды). Жир практически не расходуется. Суть: Резкое падение веса (до 2–3 кг) за счет потери жидкости. Пациенты эйфоричны, но это обманчивый отвес. Маркеры: Снижается гликоген, падает инсулин, тело переключается с углеводного на жировой обмен (кетоз только начинается). --- Период 2. АКТИВНОГО ЖИРОСЖИГАНИЯ (ПЛАТО НАСТУПАЕТ ПОЗЖЕ) Длительность: со 2-й по 4–6 неделю, до 2-х месяцев Что горит: Висцеральный жир (внутренний, вокруг органов). Он самый метаболически активный, богат кровотоком и альфа-адренорецепторами, поэтому уходит первым и быстрее всего. Суть: Вес снижается стабильно, но уже медленнее (0,5–1 кг в неделю — физиологическая норма). Важно: Именно в этом периоде пациенты видят, что талия уходит, а лицо худеет. --- Период 3. ЗАМЕДЛЕНИЯ (МЕТАБОЛИЧЕСКОЕ ПЛАТО) Длительность: 4–8 неделя и далее (может длиться до 2–3 недель). Что горит: Подкожный жир (стратегические запасы). Он менее васкуляризирован, содержит много бета-рецепторов, устойчив к липолизу. Суть: Организм включает экономию энергии (снижается Т3, лептин, увеличивается грелин). Вес стоит на месте, хотя вы едите по плану. Это пик стресса для психики. Маркеры: Уходит объем бедер и ягодиц. Жир сжигается медленно, потому что организм переключается на окисление жирных кислот в мышечных клетках. --- Период 4. ФИНАЛЬНЫЙ (РЕЗИСТЕНТНЫЙ) Длительность: последние 2–5 кг (индивидуально). Что горит: Труднодоступный (бурый и фиброзный) жир + клеточные мембраны старых адипоцитов. Суть: Вес снижается крайне медленно (200–300 г в неделю). Это зона "последних 5 кг", где организм цепляется за жир как за эндокринный орган. Секрет: На этом этапе важны рефиды (углеводные загрузки раз в 7–10 дней), чтобы встряхнуть уровень лептина и продолжить жиросжигание. - @dok.stepanova