MEU BOLO DESMORONOU EM REDE NACIONAL e eu fui a primeira eliminada do primeiro Bake Off Brasil🤯 11 anos depois, estou aqui pra mostrar que tudo é possível! Com calma, amor e muito treino❤️ Me conta aqui: você sabia que eu tinha participado? Salva pra fazer em casa! Massa de chocolate (2 formas de 20 cm) Ingredientes * 5 ovos * 2 xícaras (400 g) de açúcar * 2 xícaras (240 g) de farinha de trigo * 1/2 xícara (50 g) de cacau em pó 100% * 1 xícara (240 ml) de leite morno * 1/3 xícara (80 ml) de óleo * 1 colher (sopa) de baunilha * 1 colher (sopa) de fermento em pó Modo de preparo 1. Bata os ovos com o açúcar até dobrar de volume e ficar bem claro. 2. Misture o leite morno, o óleo e a baunilha. 3. Peneire farinha e cacau e incorpore delicadamente. 4. Adicione o fermento por último. 5. Asse em forno a 180°C por aproximadamente 35 minutos. ⸻ Geleia de frutas vermelhas Ingredientes * 400 g de frutas vermelhas congeladas * 120 g de açúcar * Suco de 1/2 limão Modo de preparo 1. Leve tudo ao fogo médio. 2. Cozinhe por cerca de 15 a 20 minutos até engrossar. 3. Deixe esfriar completamente. ⸻ Ganache de chocolate Ingredientes * 500 g de chocolate meio amargo * 250 g de creme de leite Modo de preparo 1. Aqueça o creme de leite. 2. Despeje sobre o chocolate picado. 3. Aguarde 2 minutos e misture até ficar lisa. 4. Deixe descansar até atingir textura de recheio. ⸻ Calda para molhar * 200 ml de leite * 2 colheres (sopa) de leite condensado Misture e use gelada. ⸻ Montagem 1. Massa de chocolate. 2. Molhe com a calda. 3. Camada fina de ganache. 4. Geleia de frutas vermelhas. 5. Massa. 6. Calda. 7. Ganache. 8. Geleia. 9. Última camada de massa. Cubra todo o bolo com ganache e decore com frutas vermelhas frescas. - @tpmjuferraz