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2026-06-23 17:14:25
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HUILE PIMENTÉE APPARTEMENT Pour un bocal qui fait genre 15cl  - émince grossièrement ÉNORMÉMENT d’ail. J’ai mit 6 gousses c’était à peine trop.  - Balance ça dans un bocal avec du piment. Ici j’ai mit un mix de piment oiseau séché ( c’était fort ), ichimi togarashi ( un piment japonais ) et un bête piment doux. Pas de règle ici, tu met le piment que tu veux dans la quantité que tu veux. Apres l’idée c’est que ça arrache un peu quand même donc fais pas ta chiffe molle.  - Ajoute du sésame, 1/2 cac de sel et 1cac de sucre. J’ai aussi ajouté un peu de poivre torréfié pour mon plus grand plaisir.  - En gros, faut que la totalité de ces ingrédients remplissent environ la moitié de ton bocal.  - Dans une casserole balance 5 ou 6 rondelles de gingembre, quelques branches de cébettes et la quantité d’huile qui correspond à la taille de ton bocal. Moi par exemple j’ai pas prit ça en compte et j’avais trop d’huile.  - Pour l’huile j’ai utilisé de l’huile de pépin de raisin ( la plus neutre en goût ) mais de l’huile de tournesol ça marche très bien. Juste pas à l’huile d’olive stp.  - Laisse infuser ça sur feu moyen 10/15 minutes. En gros faut que l’huile soit juste à frémissement. Pas de grosses bulles.  - Filtre l’huile et verse la encore brûlante dans ton bocal, mélange un coup et laisse tranquille au moins 1h avant de t’en servir.  - C’est devenu ma meilleure pote de popote sur des œufs marinés, des Gyoza, des nouilles… tout en gros.  . . . #food #pourtoi #pt #fyp #cuisine #recette #pourtoipage #chilioil #huile #piment
HUILE PIMENTÉE APPARTEMENT Pour un bocal qui fait genre 15cl - émince grossièrement ÉNORMÉMENT d’ail. J’ai mit 6 gousses c’était à peine trop. - Balance ça dans un bocal avec du piment. Ici j’ai mit un mix de piment oiseau séché ( c’était fort ), ichimi togarashi ( un piment japonais ) et un bête piment doux. Pas de règle ici, tu met le piment que tu veux dans la quantité que tu veux. Apres l’idée c’est que ça arrache un peu quand même donc fais pas ta chiffe molle. - Ajoute du sésame, 1/2 cac de sel et 1cac de sucre. J’ai aussi ajouté un peu de poivre torréfié pour mon plus grand plaisir. - En gros, faut que la totalité de ces ingrédients remplissent environ la moitié de ton bocal. - Dans une casserole balance 5 ou 6 rondelles de gingembre, quelques branches de cébettes et la quantité d’huile qui correspond à la taille de ton bocal. Moi par exemple j’ai pas prit ça en compte et j’avais trop d’huile. - Pour l’huile j’ai utilisé de l’huile de pépin de raisin ( la plus neutre en goût ) mais de l’huile de tournesol ça marche très bien. Juste pas à l’huile d’olive stp. - Laisse infuser ça sur feu moyen 10/15 minutes. En gros faut que l’huile soit juste à frémissement. Pas de grosses bulles. - Filtre l’huile et verse la encore brûlante dans ton bocal, mélange un coup et laisse tranquille au moins 1h avant de t’en servir. - C’est devenu ma meilleure pote de popote sur des œufs marinés, des Gyoza, des nouilles… tout en gros. . . . #food #pourtoi #pt #fyp #cuisine #recette #pourtoipage #chilioil #huile #piment

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