@chef_ousman: ⁨ ⁨ بريسكت مدخن عالي الجودة* لكل عشاق اللحوم المدخنة، إليكم وصفة البريسكت المميزة من شيف عثمان! *المكونات:* - 1 كيلو لحم بريسكت - 2 ملعقة كبيرة خردل (لإعطاء اللحم نكهة غنية ومساعدة التوابل على الالتصاق) - 1 ملعقة كبيرة ملح - 1 ملعقة كبيرة فلفل أسود خشن *طريقة التحضير:* - نغلف اللحم بالخردل والتوابل جيداً. - يُدخل إلى الفرن (حرارة من الأعلى والأسفل) لمدة 6 ساعات. - أول ساعتين على حرارة عالية جداً لإغلاق المسام والحفاظ على العصارة. - ثم 6 ساعات على حرارة 170 درجة حتى ينضج ببطء ويصبح طرياً ومدخناً. يُقدّم مع صوص HP الخاص للشوي لنكهة لا تُقاوم. #بريسكت #بريسكت_شيف_عثمان #لحوم_مدخنة #شوي #ملحمة_الشيف_اللبناني⁩⁩

chef_Ousman

Open In TikTok:

Region: AE

Tuesday 23 June 2026 19:17:58 GMT