@cuisinedenilufar: #creatorsearchinsights 🍽️ Рецепт самсы на песочном тесте 📌 Для теста: Сливочное масло — 400 г Кефир — 250 мл Яйцо — 1 шт. Соль — 1 ч. л. Сахар — 1 ст. л. Разрыхлитель — 10 г Мука — примерно 700–800 г 📌 Для начинки: Мясо — 500 г Картофель — 4–5 шт. Лук — 2–3 шт. Соль и специи по вкусу 📌 Для смазывания: 1 яичный желток Седана (чернушка) для посыпки 👩‍🍳 Приготовление: Натрите холодное сливочное масло на крупной тёрке. Добавьте кефир, яйцо, соль, сахар и разрыхлитель. Постепенно всыпая муку, замесите мягкое тесто. Для начинки нарежьте мясо, картофель и лук мелкими кубиками, добавьте соль и специи, хорошо перемешайте. Разделите тесто на небольшие шарики и сформируйте самсу. Смажьте сверху только желтком, посыпьте седаной. Выпекайте при 180–190°C примерно 35–45 минут до красивой золотистой корочки. Приятного аппетита! ❤️🥟 #самса #рецептсамсы #домашняявыпечка #вкусно