@sergeline20: 🥖 Pen Maison Mou ak Lejè 🥖 Engredyan yo : * 4 tas farin * 400 ml dlo tyèd * 8 g ledven * 2 gwo kiyè sik * 1 ti kiyè sèl * 2 gwo kiyè bè Preparasyon : 1. Vide dlo tyèd la nan bol bateuse a. 2. Ajoute ledven an ak sik la, epi kite l repoze pandan 10 minit pou l aktive. 3. Ajoute farin lan ak sèl la. 4. Kòmanse mase pat la ak kwòk bateuse a. 5. Lè pat la kòmanse fòme, ajoute bè a 6. Kontinye mase pandan 8 a 10 minit, jiskaske pat la vin lis, mou ak elastik. 7. Kouvri pat la epi kite l leve jiskaske li double volim li. 8. Degaze pat la, divize l epi fòme pen yo selon fòm ou vle. 9. Mete pen yo sou plato epi kite yo leve yon dezyèm fwa pandan 30 a 45 minit. 10. Pandan fou a ap chofe a 375°F (190°C), mete yon bol dlo ki reziste chalè ladan l pou kreye vapè. 11. Anfounen pen yo epi kwit yo pandan 20 a 25 minit, oswa jiskaske yo byen dore. 12. Kite yo refwadi sou yon griy avan sèvi. Premye pen mwen fè ak Paola, nouvo bateuse sur socle mwen an. Mwen kite ledven an aktive, mwen ajoute bè a apre pat la fin fòme, epi mwen itilize vapè nan fou a pou ede pen yo devlope yon bèl teksti. Rezilta a se yon pen mou, lejè, byen aere ak yon kwout ki jis pafè. #PaolaLaBateuse #PainMoelleux #BakingFromScratch #FoodCreatorCanada #MontrealFoodie 🥖

Chef Sergeline👩‍🍳🧘‍♀️

Open In TikTok:

Region: CA

Tuesday 23 June 2026 21:24:05 GMT