@michiru1988: 今話題のもっちゅりん❤️‍🔥材料3つ！小麦粉なし 材料 4個分 ・絹豆腐　150g ・白玉粉　60g ・米粉ホットケーキミックス　110〜120g ※小麦粉OKの方は、普通のホットケーキミックスでも同量でOK ※揚げ油は分量外です ※生地がゆるい場合は、ホットケーキミックスを10gずつ追加 ※生地が硬くて絞りにくい場合は、豆腐を10gずつ追加 作り方 ① 袋に豆腐と白玉粉を入れる 厚手の袋に絹豆腐150g、白玉粉60gを入れて、袋の上からよく揉みます。 白玉粉の粒をつぶすように、しっかり揉むのがポイントです。 ② 10〜15分休ませる 袋のまま10〜15分置きます。 ここで白玉粉が豆腐の水分を吸って、もちっとした食感になりやすくなります。 ③ ホットケーキミックスを入れる 米粉ホットケーキミックスをまず110g入れて揉みます。 生地がゆるければ、10g追加して調整します。 生地の目安は、 手で丸める硬さではなく、 袋から絞ると形が残るくらいです。 ④ 絞り出す クッキングシートを小さく切り、薄く油を塗ります。 袋の端を1〜1.5cmほど切って、シートの上にポンデ風に絞ります。 ⑤ 揚げる フライパンに油を2cmほど入れて、160℃前後で揚げます。 クッキングシートごと油に入れ、30秒〜1分ほどして生地が固まってきたら、シートを外します。 片面2分半〜3分、裏返してさらに2〜3分。 きつね色になって、中まで火が入ればOKです。 ※高温で揚げると外だけ色づいて中が重くなりやすいので、160℃前後でじっくり揚げるのがおすすめです。 トッピング 【きなこ】 ・きな粉　大さじ3 ・てんさい糖　大さじ1〜2 ・塩　少し 少し冷めてからまぶすと綺麗につきます。 【みたらし】 ・醤油　大さじ2 ・みりん　大さじ2 ・てんさい糖　大さじ2 ・水　100ml ・米粉　大さじ1 小鍋で混ぜながら加熱し、とろみが出たら完成です。 レンジで作る場合は、600Wで40秒→混ぜる→20〜30秒ずつ追加してください。 【いちごチョコ】 ・いちごチョコ or ホワイトチョコ　90g ・太白ごま油 or 米油　小さじ1/2〜1 チョコを細かく割って耐熱ボウルに入れ、 600Wで30秒→混ぜる→15秒→混ぜる。 まだ溶けきらない場合は10秒ずつ追加します。 7〜8割溶けたところで止めて、余熱で溶かすと失敗しにくいです。 今回は米粉ホットケーキミックスを使っていますが、 小麦粉OKの方は、普通のホットケーキミックスでも同量で作れます◎ぜひ作ってみてね🥰 #も#もっちゅりん#簡単レシピ ##チルレシピ

チル / 𝐶ℎ𝑖𝑙𝑙

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Wednesday 24 June 2026 09:22:19 GMT