@pomierecipe: Episode 6: Cinnamon Rolls🍞 Berbagai experiment (R&D) sudah aku jabanin sampai akhirnya bisa dapet resep Cinnamon Roll yang beneran lembut dalam waktu yang lama tanpa aditif lainnya!😚✨ Apalagi bikinnya pakai Mecoo Premium Stand Mixer yang sangat beginner-friendly, bikin rerotian jadi mudah banget💗 (@mecoo.id_official) Resep Tang Zhong: 20g tepung pro. tinggi 100g air/susu cair* *di video pakai campuran air & susu —masukin ke adonan utama saat sudah tidak panas Resep Adonan: 115g susu cair (dingin) 2 btr telur kecil (90g) 390g tepung pro. tinggi 7g ragi instan 40g gula pasir 6g garam 70g mentega/margarin (dingin) Resep Cream Cheese Frosting: 50g mentega/margarin (suhu ruang) 110g cream cheese (suhu ruang) 65g gula halus ¼ sdt garam 1 sdm vanilla extract Serving | 9-12 pcs (4-5 cm) Ukuran loyang 22x22 cm Tips: - Estimasi mix adonan kalis sekitar 15 menit, speed medium. Tapi tergantung mixer yang digunakan juga ya, kalau pakai tangan bisa juga tapi sedikit lebih lama (18-20 menit). - Usahakan adonan tidak terlalu panas biar gak gagal (Suhu pas 25°C, lebih dari itu risiko gagal). Bisa diakalin pakai susu cair dan mentega dingin. Kalau ruangan kalian terlalu panas, bisa masukin bowl ke kulkas 1 menit dulu baru mix lagi. - Saat taruh filling, jangan terlalu basah (banyak mentega) nanti bisa naik ke atas membentuk keong. Loyang juga tidak boleh kekecilan. #cinnamonrolls #YACBPomieSeries #creatorsearchinsights

Ellen Lim

Open In TikTok:

Region: ID

Wednesday 24 June 2026 11:28:25 GMT