1. Toàn bộ trái cây là ở dạng cơm tẻ ko dạng chín, tức là các loại cứng. Chọn trái cây làm loại làm trà phải kĩ. Ví dụ xoài keo có loại vàng và loại trắng… Loại bên ngoài xanh ruột vàng và cứng mới ok. các loại trái cây mềm dễ hư như dâu tằm, dâu tây… khi sơ chế phải ngâm nước muối loãng và ấm. Và ko phải cho tất cả trái cây vào cùng 1 lúc đâu. Cứng cho trước - mềm cho sau, chanh dây và cam vàng cho cuối cùng. Tắc mình ko cho ….
2. Sơ chế phải lau khô ráo toàn bộ trái cây khi cho xuống thùng ướp
3. Khi ướp ướp đường đảo đều và khi tan nếu đk nên vớt hết cái vào riêng, đun lại nước đường vừa ướp.
4. Nếu bán chậm thì đừng có trưng bày hũ ra thời tiết theo kiểu ngăn đá ở dưới bên trên hũ. Tách biệt cái chỗ trưng bày đó ra, nhiều bạn bán ko hết lại đổ lại vào thùng cũ, chỉ cần bị hư 1 xíu là hư hết.
5. Thêm xíu muối khi mà ướp
6. Còn 1 điều nữa, là bí quyết then chốt để trái cây ướp thơm đậm vị …. Hu hu. Nói ra ngại với ng thầy từng dạy quá. Mình hiện ko còn làm nữa do thấy vất vả quá! và phụ thuộc trái cây quá ah!
2026-06-28 08:02:08
66
Amee Nguyễn 🌲 :
Chanh dây + nước cam nấu lên với đường rồi mới ướp với trái cây . Tắc khi nào bỏ ra bán thì mới bỏ vào . Như vậy để lâu ngon hơn . Mà trà nhiệt đới không nên bỏ dâu tây nghen!
2026-06-24 14:57:41
5
Thuỳ Trang 9797 :
Giữ lạnh 24/24. Bỏ dưa lưới vs dâu ra đi ạ.là giữ được lâu. E để vẫn ổn k bị lên men. Với đừng để nước nhỏ vào nữa.
2026-06-25 04:01:35
10
emmeo :
mình để 1 tuần có khi hơn luôn á❤️
2026-07-27 15:04:03
0
Mẫn Nhi :
mk mê món này nhất luôn á, ngày nào cũng phải 1 ly😅, phải b gần tui là được rồi
2026-06-25 12:35:02
1
Trà sữa Mer :
Nếu mình ngâm chung vs nước cốt á thì chỉ nên ngâm xoài vs ổi thôi á shop. Những trái khác nào khách gọi mình cắt vô thêm
2026-06-25 11:04:34
1
TRÀ SỮA SEN HỒNG :
Lúc trước mình củng vậy, bây giờ mình dùng cốt chanh dây và dùng trái cây ngâm của các loại trà khác ngâm riêng mỗi loại như ổi dưa lưới dâu và mix thêm trái cây tươi táo mít đác khi nào khách mua mới cho vào tươi ngon để lâu đc và khách cũng thích.
2026-06-25 16:08:00
1
Trịnh Khánh Ngọc 1993 :
vậy lên mình chỉ ủ ổi chanh dây xoài dứa cam vàng dâu tây cho ủ rồi bảo quản tủ mát rồi bán ngày nào mình ướm sl mgayf đó rồi mình cho thêm tắc dưa lưới táo bởi vì nguyên tắc chanh dây đã lên men nhanh rồi vậy lên k lên cho tắc vô cùng vì chanh dây tắc cộng vô lên men vì quán bán bão đơn k sao mình bán k chạy thì làm theo cách mình được đó các đồng môn
2026-06-25 08:40:23
13
Tiệm Nhà Ly🦄 :
Bình thường em chỉ dùng : Táo , Thơm , Xoài , Ổi hồng , Chanh dây , Nước Cam , giữ khoảng 1 tuần luôn ạ, càng để lâu càng ngon. 🥰 C cần thay đổi vị ib em gửi công thức free c thử nhen🥰
2026-06-25 19:25:50
1
Huynh Phuc :
Vô tik tok KA tea coffee quán đó ngâm riêng mà ngon lắm
2026-06-25 09:57:01
1
Ttrzang_06 :
c có dạy món nhiệt đới này ko ạ
2026-06-27 12:20:42
1
hizhuy.ng :
shop ơe đâu z c món gi v ạa
2026-06-25 07:33:13
0
Em Bé Ri :
ủa tui nấu nước chanh dây rồi trộn trái cây đã ướp đường. đề được lâu lắm ý vẫn tươi mgon
2026-06-29 15:01:30
0
Bích Hạnh Trà sữa Rum :
hùi đó tui cug thử trà trái cây tươi mà bán k kịp là bỏ xót tiền quá tui ngưng r 😂
2026-06-25 07:29:09
1
🍀TIỆM TRÀ TẮC 9K 🍹 :
tui cũng bán lai rai nên ko thêm món này vô menu , đc ngày đầu nhìu đơn , sau đó là đổ và đổ 😌😌😌
2026-06-25 10:51:09
0
𝓗𝓸̂̀𝓷𝓰 𝓖𝓲𝓪 𝓓𝓾̣𝓷𝓰🍀 :
Nhìn ngon nhe
2026-06-29 13:00:28
0
Nhi Nè :
T cug bán món này mà bán ngày nào làm ngày đo k có để mấy ngày mà cug trvia ngày nào hết ngày đó
2026-06-25 07:33:53
1
Minh Hà :
Bỏ cam với tắc ra ngoài và muốn lâu thì phải nấu lên bạn ơi
2026-06-26 02:22:15
2
pamiuoi__2 :
Úi đừng bỏ món này chị ơi em là số ít khách của chị thích món này nè, mẹ em cũng thích nữa
2026-06-25 06:59:37
1
Nhớ_lùn204 :
Nhìn ngon
2026-06-25 06:40:51
1
Đà Đà :
Đúng rồi buôn bán có lúc như vậy lúc ko có bán lúc mang đi đổ
2026-06-26 01:25:29
1
Thư lỏ :)))) :
sốp thử chỉnh lại định lượng mứt đi ạ, em uống thử món này thì thấy hơi nhạt hơn với các món trà của sốp á 😭
2026-06-26 00:57:32
1
Tuyềnn nèe -1104 :
trà trái cây bị hư có thể do cam thơm với tắc kiểu nó dễ lên men ảnh hưởng tới mấy trái cây khác
2026-07-25 12:08:53
1
Mimie_hi :
Quán mình bán đc 1 năm rồi mà mình còn cố gắng làm rất ít đủ bán 1 ngày thoi ,và mình ko bỏ tắc và dưa lưới
2026-06-25 09:17:22
1
Hoa Thanh Ha :
cam kia phải gọt vỏ , ko nên cho tắc , ko nên cho thơm ,
2026-06-28 11:08:59
0
To see more videos from user @mangotea_hoangdieu2, please go to the Tikwm
homepage.