🥐Çikolatalı Kruvasan Çörek Malzemeler * 1 su bardağı süt * Yarım su bardağı su * 4 yemek kaşığı toz şeker * 1 paket instant maya (10 gram) * 1 yumurta akı (sarısı üzerine) * Yarım su bardağı sıvı yağ * 1 çimdik tuz * 4,5 su bardağı un Kakaolu Hamur İçin * 2 yemek kaşığı kakao * 2 yemek kaşığı sıvı yağ İçi İçin * Damla çikolata * 7 yemek kaşığı kakaolu fındık kreması Üzeri İçin * 1 yumurta sarısı * File badem Yapılışı • Sütü, suyu, şekeri ve mayayı karıştırıp 5-10 dakika bekletin. • Üzerine yumurta akı, sıvı yağ, tuz ve unu ekleyip yumuşak bir hamur yoğurun. • Hamurun üçte birini ayırın. Kakao ve sıvı yağ ile yoğurarak kakaolu hamuru hazırlayın ve mayalanmaya bırakın. • Beyaz hamuru açın, kakaolu hamuru ortasına koyup kapatın ve 40 x 50 cm boyutlarında açın. • Üzerine damla çikolata serpiştirin. Üçgenlere kesin, geniş kısımlarına 1 yemek kaşığı kakaolu fındık kreması koyup sarın. • Tepsiye dizip mayalandırın. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp file badem serpin. • Önceden ısıtılmış 180 derece fanlı fırında kızarana kadar pişirin. 🇬🇧 🥐 Chocolate Croissant Buns Ingredients * 1 cup milk * 1/2 cup water * 4 tablespoons granulated sugar * 1 packet instant yeast (10 g) * 4 1/2 cups all-purpose flour * 1 egg white (reserve the yolk for brushing) * 1/2 cup vegetable oil * A pinch of salt For the Cocoa Dough * 2 tablespoons cocoa powder * 2 tablespoons vegetable oil For the Filling * Chocolate chips * 7 tablespoons chocolate hazelnut spread For the Topping * 1 egg yolk * Sliced almonds Instructions • Mix the milk, water, sugar, and yeast. Let stand for 5–10 minutes. • Add the egg white, vegetable oil, salt, and flour. Knead into a soft dough. • Divide off one-third of the dough. Knead in the cocoa powder and vegetable oil to make the cocoa dough. Let both doughs rise. • Roll out the plain dough, place the cocoa dough in the center, seal it inside, and roll out to approximately 40 × 50 cm (16 × 20 inches). • Sprinkle with chocolate chips. Cut into triangles, place about 1 tablespoon of chocolate hazelnut spread on the wide end of each triangle, and roll up. • Arrange on a baking tray and let rise. Brush with egg yolk and sprinkle with sliced almonds. • Bake in a preheated fan oven at 180°C (350°F) until golden brown. 😍🥐🍫 #çörek #buns #çikolata #chocolates #tatlı - @mutfaktaeminevar