La bouchère
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Wednesday 24 June 2026 15:30:00 GMT
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Comments
papy luc :
Bravo! Toujours aussi intéressant, pour les bons plans.
2026-06-24 15:46:44
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Justine Forey :
je confirme pour le fait maison je dois être a 3€ le kilos.
2026-06-30 13:32:44
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Jean :
on tresse plus les saucisses / merguez ? il sont où nos vrai artisans?
2026-06-24 17:13:16
1
Dududu95 :
T es gentille mais faut avoir le matos
2026-06-24 15:39:48
0
lewouaf2thorss :
pour le prix des saussice en artisanal,moi dans ma boutique elle est. a 21,95€
2026-06-24 20:18:06
1
Cocolein :
C’est une merguez !
2026-06-25 07:21:47
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Stephane Panot :
la marque de ton poussoir c'est quoi?? merci courage
2026-06-24 16:55:54
1
M’ :
13 et 14€ le kilo de chipolatas ?? chez mon boucher je paye 11,20 le kg… Il est important l’écart quand même… Je ne juge pas les prix car je suis la première à préféré prendre plus chère et locale que moins chère et que cela vient de je ne sais où.
2026-06-24 16:25:05
4
lesanglier38 :
Le fait maison y'a rien de mieux
2026-06-24 16:49:29
0
Gilleslb291 :
intéressant
2026-06-28 18:39:29
0
Dududu95 :
Appareil électricité les épices
2026-06-25 04:51:16
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Dududu95 :
Vous avez vu les prix actuellement et l inflation…soyons réalistes 6 saucisses à 4€ une fois par semaine en grande surface c est inbattable
2026-06-25 04:52:59
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Fistouille_ 🔪🥩🇨🇵 :
Y'a rien à dire, le fait sois même (ou cher un boucher) reste la meilleurs option 🤤🥩🥵
2026-06-24 16:30:27
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Patatra :
perso ,quand j'en fait ça me coûte un bras comme les merguez . ce sont les boyaux qui mine le prix .Ça me serait inutile d'acheter une grosse boîte ,je dois faire en gros tout confondu 10klg par an ,mais bon reste le plaisir et savoir ce qu'il y a dedans
2026-06-24 20:34:16
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zouzou :
pour faire une bonne saucisse ou chipo il faut un prorata de gras et maigre 25 / 100 de gras dur type bardière ou gras d'épaule 75 / 100 de viande maigre épaule, échine et petite viande rouge le secret c'est d'avoir un joli hachage , 2 types de hachage, broyeur où cutter pour ma part j'ai beaucoup travaillé sur des cutters 1- hachage du gras très froid limite congeler ( coupé de la grosseur d'une noix ) 2- on y ajoute le maigre les épices de son choix ( sel de 15 à 20 gr par kg et poivre de 1,5 à 3 gr par kg ) pour une saucisse type " a l'ancienne " c'est 80 / 100 de viande de poitrine et 20 / 100 de maigre rouge échine ou hampe sel poivre moulu et poivre mignonnette 😉
2026-07-11 05:54:55
0
Yves :
👍👍👍😉
2026-06-25 16:27:02
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lopez julien :
😋😋😋😋
2026-06-24 19:42:40
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yaseen khan :
🥰🥰🥰
2026-06-24 18:24:31
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Olivier Jadot :
💙💙💙
2026-06-25 04:55:39
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Georges Cabelo :
🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰
2026-06-25 22:09:30
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