@adelchfood: حضروا معنا طبق التليتلي بمناسبة يوم عاشوراء في عافية Kitchen 🥰 المكونات: 3 حبات بصل 2 أفخاذ دجاج 500 غ لحم مفروم 1 كلغ تليتلي 2 لتر ماء بيض مغلي حمص (مطبوخ مسبقًا) زيت عافية سمن التوابل: ملح فلفل أسود فلفل أبيض كبابة مطحونة عود قرفة قرفة مطحونة طريقة التحضير: سخنوا خليطا من السمن وزيت عافية في قدر كبير، ثم ضيفوا أفخاذ الدجاج وبصلتين مفرومتين واتركوهما يتحمران على نار قوية لمدة 15 دقيقة تقريبا. ضيفوا التوابل (الملح، الفلفل الأسود، الفلفل الأبيض، الكبابة المطحونة وعود القرفة) ، ثم اتركوا المزيج يطهى على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة إضافية حتى يكتسب لونا ذهبيا جميلا. ضيفوا لترين من الماء واتركوا المرق يطهى. في مقلاة، حمروا التليتلي على نار هادئة مع قليل من زيت عافية والسمن ورشة ملح. اطهوا التليتلي على البخار في الكسكاس على مرتين. خلطو اللحم المفروم مع البصل المقطع، الملح ،الفلفل الأسود وقليل من القرفة المطحونة والكبابة و خلوه يطيب في المرق. ضيفوا التليتلي إلى المرق مع الحمص المطهو مسبقا بعد نزع الدجاج و اللحم المفروم المطهو، واتركوا المزيج يغلي ثم يطهى على نار هادئة لمدة 20 دقيقة تقريبا. قدموا التليتلي في طبق التقديم، ثم زينوه بالدجاج ,اللحم المفروم والبيض. شهية طيبة للجميع 🫶🏻

adelchfood

Open In TikTok:

Region: DZ

Wednesday 24 June 2026 14:36:57 GMT