@teichners_pizza_palace: In nur 3 Stunden zur luftigen Pizza.😍 Zum Rezept geht es hier.👇🏻 Für drei Pizzen 30-33cm wird benötigt: •500g Weizenmehl Type 00 (z.B. Teichners Beste) •325g kaltes Wasser •12g feines Meersalz •5g frische Hefe oder 1,7g trockene •6g Honig oder Zucker 1️⃣Mehl, Wasser, Salz, Hefe, Honig und 50% der gesamten Wassermenge in eine Schüssel geben und mit dem kneten beginnen. Das restliche Wasser einarbeiten und so lange kneten, bis er geschmeidig ist. (12 Min. mit der Maschine oder 20 Minuten von Hand) 2️⃣Teig dehnen und falten, abdecken und 15 Minuten ruhen lassen. Danach in drei 280g schwere Stücken teilen und zu Kugeln auf Spannung schleifen. Anschließend in eine Box legen, luftdicht verschließen und 3 Stunden bei Raumtemperatur ruhen lassen. 3️⃣Anschließend den Teigling ausbreiten, belegen und in Pizzaofen bei 410 Grad Steintemperatur oder bei maximaler Hitze im Haushaltsofen backen. Viel Spaß beim Nachmachen Freunde.❤️ Habt ihr Fragen? Haut raus.👇🏻
Teichners Pizza Palace
Region: DE
Wednesday 24 June 2026 14:48:15 GMT
Music
Download
Comments
🔷️Thilo hsv 🔷️ :
Bruder mach mir mal ne pizza
2026-06-24 15:12:27
47
til.sdr :
Bei mir wird der Boden immer viel zu dünn... benutze aber auch nur 230g pro pizza. Hat jemand eine Ahnung woran es liegt?
2026-06-24 15:59:13
3
meistersimante :
warum der Honig?
2026-06-28 21:16:35
2
MoxxieTheAngelOfDeath :
was kann ich an Stelle des Honigs verwenden ich möchte mir nicht Honig kaufen nur für Pizza da ich selber keinen Honig esse
2026-06-24 15:05:08
0
Laura_🧃 :
Aktuelle Raumtemperatur liegt bei 27 grad, keine Chance
2026-06-24 15:32:21
3
user7420631385944 :
ich hab das Problem das mein Pizzastein im Pizzaofen nach der 1. Pizza total schwarz wird.
der Boden der Pizza nicht nur der Stein. und dadurch schmecken die Pizzen die danach kommen sehr rußig/brandig. was mache ich verkehrt?
2026-06-24 19:41:41
0
Marcus :
Wo hast Du eigentlich den Fior di Latte her? Hab den von Sorrento Latteria, der ist aber deutlich heller und immer noch feuchter als bspw. einer aus nem Pizza Kurs in Sorrento selbst. Suche daher noch nach der besten Variante 😄
2026-06-24 17:55:15
0
RocksOff :
Kannst Du bitte nur einmal ein Tutorial zum Thema kneten machen? Wie lange? Welche Temperatur? Wann checke ich das der Teig perfekt geknetet ist usw. Habe auch eine Ooni ProBaker und komme nicht klar damit.
2026-06-24 20:05:17
5
Bense.293 :
Ich hatte die TK teiglinge von Teichners und leider war die Oberfläche extrem hart und trocken nach dem auftauen in der Pizza Box. 🤷🏻♂️
2026-06-24 16:46:59
1
Eddie Bargholz852 :
was kostet so eine Ofen den du benutzt
2026-06-24 17:33:40
2
Domiwind :
ist komplett gleich wie ein Teig mit 48 St ?
2026-06-26 14:07:12
2
MrsNikqi :
Hab sie heute nach gemacht. Kann ich jedem nur empfehlen 🙏🏼hab sie im Ofen gemacht mit umgedrehtem Blech und trotzdem super lecker geworden wie im Restaurant 🙏🏼
2026-06-30 16:20:30
0
Nicole :
Kannst du mal ein Video dazu machen, wie genau du den Teig ausbreitest? Mit Tipps etc. 💛
2026-06-27 20:48:14
0
Jojo528 :
bester Pizza bäcker
2026-06-24 15:03:42
6
David :
Hallo
2026-06-24 14:55:57
0
car parking :
aqui
2026-06-25 10:12:55
0
Nein :
ausversehen doppelte Menge gemacht ups
2026-07-04 16:37:20
0
Italienisch Keramik Zentrum :
hi
2026-06-25 18:44:07
0
Sahra💎 :
Woher hast du den Pizza Ofen??
2026-07-04 13:26:31
0
moritz199510 :
mega geil! Kannst du mal eine glutenfreie Pizza machen?
2026-06-24 17:13:34
0
wtfdarvin :
einfach mal so aus Neugier, du hast ja soviele Pizzateig Rezepte, welche davon nimmst du am liebsten in deiner privaten Zeit. Sprich hast du meistens eigene Teiglinge eingefroren oder machst du dann lieber so einen "schnellen Teig"?
2026-06-24 15:46:39
0
Italienisch Keramik Zentrum :
die theichmachin wo Kamm man Käufe
2026-06-25 18:44:43
0
loony :
wieso Honig das habe ich noch bei keinem Italiener gesehem
2026-06-25 16:45:12
0
To see more videos from user @teichners_pizza_palace, please go to the Tikwm
homepage.