@kurta.cook: Паприкашка з підчеревини Інгредієнти * підчеревина — приблизно 1–1,5 кг * цибуля — 1–2 шт. * часник — 2 зубчики (для варіння) * стебла кропу * розмарин — кілька гілочок * духмяний перець — 5–6 горошин * чорний перець горошком — 8–10 горошин * лавровий лист — 2–3 шт. * сіль — 150 г на 2,5 л води Для папричної намазки * часник — 1 середня головка * бульйон із варіння — 2 ст. ложки * паприка червона солодка — 2–3 ст. ложки * паприка копчена — 1–2 ст. ложки * чорний мелений перець — за смаком Приготування 1. У каструлю налити 2,5 л води, додати 150 г солі. 2. Покласти підчеревину, додати: * цибулю, * 2 зубчики часнику, * стебла кропу, * розмарин, * духмяний перець, * чорний перець горошком, * лавровий лист. 3. Варити на помірному вогні до готовності підчеревини — вона має стати м’якою, але не розпадатися. 4. Дістати підчеревину й трохи охолодити. 5. Для обмазки: головку часнику збити блендером із 2 ложками гарячого бульйону до пасти. 6. Додати червону паприку, копчену паприку та чорний мелений перець, перемішати до густої ароматної маси. 7. Ретельно змастити ще теплу підчеревину з усіх боків. 8. Загорнути або накрити й поставити в холодильник на ніч. Подавайте холодною, нарізаною тонкими шматками #паприкашка #підчеревина #саловспеціях

Svitlanka

Open In TikTok:

Region: CZ

Wednesday 24 June 2026 15:02:37 GMT