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anzeigeI MEDITERANES CHICKEN ORZO 🍗 Man hört ja immer wieder, dass man Olivenöl nicht stark erhitzen soll. Aber tatsächlich wurde das BERTOLLI Bratolivenöl genau dafür entwickelt und eignet sich perfekt zum Kochen und Braten bei hohen Temperaturen bis 200 °C. Ich brate darin zuerst das Hähnchen schön goldbraun an und bereite anschließend das komplette Gericht in derselben Pfanne zu: super einfach und richtig lecker. 😍 ⸻ Zutaten für 2–3 Personen • 2 Pollo Fino • BERTOLLI Bratolivenöl • 1 Zwiebel • 2 Knoblauchzehen • 1 Zucchini • 250 g Orzo (Kritharaki) • ca. 500 ml Gemüsebrühe • 250 g Cherrytomaten • 150 g Babyspinat • 150 ml Schlagsahne • 1 Bio-Zitrone • 1 Bund Petersilie • ca. 80 g frisch geriebener Parmesan ⸻ Step by Step Hähnchen anbraten Hähnchen mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen. In etwas BERTOLLI Bratolivenöl zuerst auf der Hautseite (bzw. einer Seite) 3–4 Minuten bei hoher Hitze goldbraun anbraten. Wenden und bei niedrigerer Hitze fertig garen. Anschließend aus der Pfanne nehmen. Gemüse anbraten Zwiebel, Knoblauch und Zucchini klein schneiden und in derselben Pfanne anbraten. Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und etwas Chili würzen. Orzo kochen Orzo dazugeben und kurz mit anschwitzen. Nach und nach die Gemüsebrühe angießen und dabei immer wieder umrühren, bis der Orzo gar ist. Fertigstellen Cherrytomaten, Babyspinat, Sahne, etwas Zitronenabrieb und einen Spritzer Zitronensaft unterrühren. Kurz köcheln lassen, bis der Spinat zusammenfällt. Servieren Hähnchen zurück in die Pfanne geben und mit frisch geriebenem Parmesan sowie gehackter Petersilie servieren. Wer mag, gibt zum Schluss noch etwas Zitronenabrieb darüber. #Bertolli #Bertolliolivenöl #Olivenöl #Bertollioliveoil #Rezepte
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