@lesrecettesdewiss: Recette de cookies caramel & noix de pécan ultra gourmands, croustillants sur les bords et moelleux à l’intérieur 🍪 Ingrédients pour 6 gros cookies : 80 g de beurre noisette 60 g de sucre roux 30 g de sucre blanc 1 œuf 1 jaune d’œuf 1 cuillère à soupe d’arôme de vanille 170 g de farine 3 g de levure chimique (environ 1/3 sachet) 1 pincée de sel 40 g de noix de pécan caramélisées (les miennes viennent de chez @Prozis, vous avez -10 % sur tout le site avec le code WISS, lien pour commander dans ma bio) Une pointe de cannelle ou muscade (facultatif) Topping : Caramel au beurre salé (le mien vient de chez @Prozis_official , -10 % sur tout le site avec le code WISS, lien dans ma bio) Noix de pécan concassées caramélisées (@prozis ) Conseil Former 6 boules de pâte d’environ 70 g chacune, puis les laisser reposer au moins 1 heure au réfrigérateur avant cuisson (idéalement 2 à 3 heures pour une meilleure texture). Si vous êtes pressés, vous pouvez les placer 20 à 30 minutes au congélateur. #mondedutravail #potdedepart #recettecookie #debat #entrefilles
