@samobrankaukraine: ПОЛУНИЧНА_ПАНАКОТА_2_ЧАСТИНА#панакота #десерти #рецепт 🍓 ІНГРЕДІЄНТИ (на велику порцію): Для вершкового шару: Молоко (жирне) — 950 мл (500 мл для желатину + 450 мл у основу); Вершки (33%) — 1 л; Желатин швидкорозчинний "Мрія" — 100 г; Цукор — 2 склянки /склянка-250мл/; Ванільний цукор — 1 пакетик /8 гр/ ; Для полуничного шару: Полуниця очищена — 700 г; Цукор — 1 склянка; Желатин швидкорозчинний "Мрія" — 25 г; Гаряча вода /100 град С/ — 0,5 склянки (для розчинення желатину) Лимон — сік половини лимона; 👩‍🍳 СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ: 1. Готуємо вершкову основу: У 500 мл молока всипаємо 100 г желатину, перемішуємо. Окремо в каструлю з товстим дном вливаємо решту молока (450 мл), додаємо 1 л вершків, ванільний цукор та 2 склянки цукру. 2. Желатин: Розчин молока з желатином підігріваємо на вогні до повного розчинення (не кип'ятити!). 3. З'єднуємо: Молочно-вершкову суміш доводимо до кипіння (але не кип'ятимо). Через сито вводимо гарячий желатин, перемішуємо. 4. Перше застигання: Виливаємо масу у скляне деко, прибираємо бульбашки шпажкою та ставимо в холодильник на 3 години. Полуничний шар: 1. Полуницю збиваємо з цукром у блендері. 2. 25 г желатину розчиняємо в гарячій воді. 3. До полуничного пюре додаємо сік лимона та вводимо розчинений желатин. Фінал: 1. Виливаємо полуничний шар поверх застиглого вершкового. Ставимо в холодильник до повного застигання. Музика- мінусовка Діти Фрістайлу- "Заманила"

samobrankaukraine

Open In TikTok:

Region: UA

Thursday 25 June 2026 07:45:19 GMT