@kubfood: ТОМАГАВК НА ГРИЛІ ЗІ СЛИВОВИМ СОУСОМ ТА СПАРЖЕЮ В БЕКОНІ 🥩🔥 Якщо вже готувати стейк, то так, щоб запам’ятався надовго 🤌 Цього разу взяв великий томагавк товщиною майже 6 см від @СЛЬОЗИ ВЕГАНА та приготував його на грилі разом зі спаржею в беконі. А головним доповненням став натуральний сливовий соус від @varennya.com.ua , який ідеально підкреслив смак соковитого м’яса та зробив цю страву ще цікавішою 🔥 Інгредієнти: • стейк Томагавк • оливкова олія • крупна сіль • суміш перців Для ароматного масла: • вершкове масло • перець чилі • часник • зелень Для гарніру: • спаржа • копчений бекон • сіль та перець Для подачі: • сливовий соус Приготування: 1️⃣ Дістаньте стейк заздалегідь, обсушіть паперовими рушниками та залиште на 30–60 хвилин за кімнатної температури. 2️⃣ Змастіть оливковою олією, щедро приправте сіллю та перцем. Готуйте на грилі під кришкою при температурі близько 150°C до внутрішньої температури 48–50°C. 3️⃣ Збільшіть жар до максимуму та обсмажте стейк з усіх боків до апетитної скоринки. Зніміть із гриля при температурі всередині 55–57°C. 4️⃣ Змішайте вершкове масло з дрібно нарізаними часником, чилі та зеленню. Змастіть гарячий стейк ароматним маслом і залиште відпочивати 10 хвилин. 5️⃣ Спаржу посоліть, поперчіть, загорніть у бекон та обсмажте на грилі до готовності. Наріжте стейк слайсами та подавайте зі спаржею і натуральним сливовим соусом від @dim_varennya. Саме той випадок, коли хороший соус не перебиває смак м’яса, а вдало його доповнює 👌 #стейк #томагавк #гриль #барбекю #мясонагрилі

Олександр КУБ Кубицький

Open In TikTok:

Region: UA

Thursday 25 June 2026 13:30:06 GMT