@shiranyy_: Dot Cake Cheesecake Cookies למלית גבינת השמנת מצרכים * 225 גרם גבינת שמנת * 60 גרם אבקת סוכר * 1 כפית תמצית וניל לבצק מצרכים * 225 גרם חמאה רכה * 250 גרם סוכר * ביצה גדולה אחת * 2 כפיות תמצית וניל * 315 גרם קמח * ½ כפית אבקת אפייה * 1 כפית סודה לשתייה * ½ כוס סוכריות צבעוניות לציפוי * 225 גרם גבינת השמנת *60 גרם אבקת סוכר * סוכריות צבעוניות לפי הצורך, לציפוי מלא של כל העוגיות. אופן ההכנה 1. מחממים תנור ל־175 מעלות ומרפדים תבנית בנייר אפייה. 2. מכינים את קרם הגבינה: מערבבים את גבינת השמנת, אבקת הסוכר ותמצית הווניל עד לקבלת קרם חלק. מכניסים למקרר בזמן הכנת העוגיות. 3. בקערת מיקסר מקציפים את החמאה והסוכר במשך 2–3 דקות עד שהתערובת בהירה ואוורירית. 4. מוסיפים את הביצה ואת תמצית הווניל ומערבבים עד לאיחוד. 5. מוסיפים את הקמח, אבקת האפייה והסודה לשתייה ומערבבים רק עד לקבלת בצק אחיד. 6. מקפלים פנימה את חצי כוס הסוכריות הצבעוניות. 7. מחלקים את הבצק ל־ כדורים שווים (כ־50–55 גרם כל אחד) ומניחים על התבנית במרווחים. 8. אופים במשך 13–15 דקות, עד שהשוליים מתייצבים והמרכז עדיין מעט רך. 9. מצננים את העוגיות כ־10 דקות על התבנית ולאחר מכן מעבירים לרשת עד לקירור מלא. 10. מורחים שכבה נדיבה ואחידה של קרם גבינת השמנת על כל עוגייה. 11. טובלים את הצד המצופה בקרם בקערת הסוכריות הצבעוניות, או מפזרים בנדיבות מעל, עד שהקרם מכוסה לחלוטין. 12. מכניסים למקרר ל־20–30 דקות, עד שהציפוי מתייצב. #dotcake #dotcookies #sprinkles #פוריוישראל #דוטקייק
