@ela_recipe: 🥔🧀 Knusprige Kartoffelbällchen mit Mozzarella Zutaten: • 500 g gekochte Kartoffeln • 1 Knoblauchzehe • 30 g Butter • 100 g geriebener Käse • Salz, Pfeffer und Paprikapulver nach Geschmack • Mozzarella zum Füllen Zum Panieren: • Mehl • 3 Eier • Paniermehl Zubereitung: 1. Die gekochten Kartoffeln mit einer Gabel zerdrücken. 2. Knoblauch, Butter, geriebenen Käse und Gewürze dazugeben und alles gut vermischen. 3. Kleine Kugeln formen, mit Mozzarella füllen und gut verschließen. 4. Die Kugeln zuerst in Mehl, dann in Ei und anschließend in Paniermehl wenden. 5. Für eine extra knusprige Kruste noch einmal in Ei und Paniermehl wenden. 6. In heißem Öl goldbraun ausbacken. Außen super knusprig, innen geschmolzener Mozzarella – einfach unglaublich lecker! 😍. #kartoffelrezept #einfacherezepte #foodreels #mozzarella #rezeptideen