@meshi_maru: 【とろとろなすの冷やし豚しゃぶそうめん】詳しいレシピは👇 めんつゆで作れるからパパッと簡単♪ とろっとろのなすに、やわらかい豚しゃぶが相性抜群🤤 しょうがの効いた冷たいつゆで、暑い日でもペロッと食べられます🍆 ━━━━━━━━━━━━━━ ⏰調理時間：15分 ◎材料（2人分）🥄 ・そうめん・・・2束 ・なす・・・2本 ・豚しゃぶ肉・・・150g ・ごま油・・・大さじ1 ・小ねぎ・・・適量 【つゆ】 ・水・・・300ml ・めんつゆ（3倍濃縮）・・・100ml ・しょうがチューブ・・・4〜5cm ━━━━━━━━━━━━━━ ◎作り方📝 ① ボウルにつゆの材料を混ぜておく。 ②なすはヘタを取り、縦半分に切ってから1cm幅の斜め切りにする。 ③フライパンにごま油を中火で熱し、なす全体に油を回してから炒める。 ④なすがしんなりして焼き色が付いたら、熱いうちにつゆへ加える。 ⑤粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。 ⑥鍋に1Lほどのお湯を沸かし、塩小さじ1と酒大さじ2（それぞれ分量外）を加える。豚しゃぶ肉をゆでて取り出し、水気を切る。 ⑦鍋のアクを軽く取り除き、そのままそうめんを表示時間通りゆでる。冷水でしっかり洗い、水気を切る ⑧器にそうめんを盛り付ける。 ⑨豚しゃぶ肉をのせ、冷やしたなすとつゆをたっぷりかける。 ⑩お好みで小ねぎを散らして完成。 ━━━━━━━━━━━━━━ ◎調理のポイント💡 ・なすは焼き色が付くまで炒めると香ばしく、とろっとした食感になります✨ ・豚しゃぶ肉は火を通しすぎると固くなるので、色が変わったらすぐに取り出す👌 ━━━━━━━━━━━━━━ #簡単レシピ #そうめん #おうちごはん #簡単料理 #レシピ

めしまる

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Friday 26 June 2026 07:00:00 GMT