@arnovanenck: Spaghetti com iscas de filet mignon e shiitake seco 👨🏼🍳🍝 O shiitake seco é um daqueles ingredientes que merecem um lugar na despensa. Quando hidratado, ele recupera sua textura e concentra um sabor muito mais intenso do que o cogumelo fresco, trazendo profundidade ao molho. E o melhor: o próprio caldo da hidratação também fica cheio de sabor e pode ser aproveitado no preparo. Nesta receita, ele se une às iscas de filet mignon e a um molho cremoso, criando uma combinação elegante, reconfortante e perfeita para quem gosta de pratos cheios de personalidade. ▫️Primeiro hidrate o shitake (por uns 10 minutos) com: Caldo de legumes e carne Shitake seco ▫️Para o molho: Azeite Filet mignon Sal Pimenta-do-reino Cebola Manteiga Shoyu Shitake (já hidratado) Creme de leite fresco ▫️Massa: Spaghetti