@akilatzaman: #creatorsearchinsights بقلاوة الفراشة (ساهلة🤓) كوب ماء حجم 200 مل كوب شاي حجم 100 مل صينيتين يخرجان من هذا الحجم 🫶🏻 المكونات 200 جرام زبادي (4 ملاعق كبيرة زبادي هيبقي صعب مش عصير) 500 جرام دقيق (4 أكواب ماء كاملة) 1 ملعقة كبيرة خل 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر 2 بيضات 50 جرام زبدة (ذائبة) 1 ملعقة صغيرة سائل (100 مل) قرصة ملح 300 جرام من النشا لتوزع بين ذوب الزبدة إذا لم يكن لديك 350 غرامًا من الزيت العادي، فلا تضف هذه الرغوة فوق الحلوى🙌🏻 كريم الحليب 4 ملاعق كبيرة حليب. 2 كوب حليب 2 ملعقة كبيرة سكر بودرة اطبخهم و بردهم كلهم (إذا صار الأمر صعبًا بعد البرد، افتحوا الكيفة بإضافة الحليب) Şerbet 4 أكواب سكر بودرة 3.5 كوب ماء ربع ليمون الاول حطي الشربات مع الليمون وابدي تغلي في البوتاج وبعدين اقطعي القاع وغلي 20 دقيقة (تاكدي من الغطاء مقفول ومتعصريش الليمون جوا هيبقي حامض😂) هيبقي عندك شربات غامق وهتدفي من البرد ce️ بالنسبة للعجينة اخلط السوائل أولاً و نضيف الدقيق المتحكم به (طعم كل دقيق سيكون مختلف، سيكون عجينة طرية، إذا كانت قصيرة جداً، قلل من الدقيق) قسمي العجينة على 2 حبات متساوية خليها ترتاح 10 دقايق الان افتحيها مع الطحين بطريقة ما تكون رقيقة جدا (خليها سميك من lavaş اذا فتحتها رقيقة جدا ما تفتح لما تقابل النشا كن مدرك 🙌🏻 ) رش نشا وفير وقص واطوي الحواف كما في الفيديو وريح العجين بهذه الطريقة لمدة 20 دقيقة اضغط الهواء على العجينة الراحة أولاً، افتحها قدر المستطاع، الآن استخدم الأوكلافا كمسطرة مثلي وقطع العجين، وانشر الكريم في الجزء الأوسط، وأضيف كل الجوز إلى آخر الأجزاء، وشكلها وخذها إلى صينية و نضيف عليها زيت (يمكن الزيت يجي كتير بس الزيت يغلي الصاحب ده) على كل حال سخني الفرن ل 160 درجة (بدون مروحة) متوسط 55 دقيقة 1 ساعة تطهي ببطء بينهما عند خروجها من الفرن انتظر 10 دقائق لاول حرارة خلي شرباتك تدفي تلاقي حبيبتين في المتوسط 4 5 ساعات بصحة شرباتك راكم راحت 🙋🏻 ♀️ فكرة الصورة من @chefinkosesi بكون سعيد جدا لو عملتوا متابعتكم ودعمكم بنت ماهره جدا مش هتندموا 🫶🏻 #kelebekbaklava #tatlı #şerbetlitatlılar #tarif
