Мои дорогие! Сегодня приготовил наваристый борщ! И для хорошего блюда важны не тольĸо продуĸты, но и ĸачественный ĸухонный инвентарь. В ĸоллеĸции Bergner есть всё для ĸомфортной готовĸи: острые ножи, удобные тёрĸи, мисĸи и аĸсессуары в едином стиле и качественная техника. До 1 сентября совершайте поĸупĸи в Магнит Эĸстра и Магнит Семейный, ĸопите магнитиĸи и обменивайте их на товары Bergner со сĸидĸой до 50% с помощью мобильного приложения Ингредиенты: * Говядина — 500 гр. * Свекла — 2 шт. * Картофель — 2 шт. * Морковь — 1 шт. * Лук репчатый — 1 шт. * Томатная паста — 1 ст. ложка * Чеснок — 1 зубчик * Уксус столовый — 1 ст. ложка * Лавровый лист — 1 шт. * Соль/перец — по вкусу * Сахар — по вкусу * Растительное масло * Вода Для подачи: * Сметана * Свежая зелень Для закуски: * Бородинский хлеб * Сало * Шпажки Приготовление: 1. Морковь натираем на тёрке, лук нарезаем соломкой, свеклу натираем на крупной тёрке, картофель нарезаем ломтиками. Говядину заливаем водой, слегка солим и варим бульон около 1,5 часов. 2. Лук с морковью обжариваем до золотистого цвета. Отдельно обжариваем свеклу 3–4 минуты, добавляем томатную пасту и готовим ещё пару минут. Вливаем немного воды, добавляем уксус, соль и сахар, после чего тушим около 40 минут. 3. Готовую говядину достаём из бульона, нарезаем кусочками и пока оставляем в небольшом количестве бульона. 4. В кастрюлю добавляем обжаренные овощи, через 5 минут картофель. Варим 10 минут, затем вводим свекольную заправку и готовим ещё 10–15 минут. 5. В конце добавляем чеснок, говядину, лавровый лист и доводим борщ до вкуса солью, перцем и сахаром. Накрываем крышкой и даём настояться. 6. Для закуски тонко нарезаем бородинский хлеб и сало. Складываем слоями друг на друга, нарезаем аккуратными кубиками и фиксируем шпажками. Подаём борщ со сметаной, свежей зеленью и закуской из бородинского хлеба и сала 🤌🏻 - @puzakovv