Die leckersten Biscuit-Böden!🫶🏿 Rezept für eine hohe Torte mit einem Durchmesser von 18cm - [ ] 6 Eier (Zimmertemperatur) - [ ] 1 Priese Salz - [ ] 190g Zucker - [ ] 1-2 TL Aroma eurer Wahl zb Vanilleextrakt, Zitronenabrieb etc. - [ ] 200g Mehl - [ ] 2 EL Speisestärke - [ ] 2 TL Backpulver - [ ] 60g Öl (geschmacksneutral) 1. Zuerst die Eier trennen. 2. Das Eiweiß zusammen mit einer Prise Salz in eine Rührschüssel geben und auf mittlerer Stufe schaumig aufschlagen. 3. In der Zwischenzeit Mehl, Speisestärke und Backpulver miteinander vermischen und bei Bedarf sieben. 4. Dann den Zucker zum Eiweiß geben und den Eischnee auf mittlerer bis hoher Stufe etwa 3 Minuten steif aufschlagen. 5. Danach das Eigelb sowie ein Aroma nach Wahl hinzufügen und alles auf niedriger Stufe für etwa 5 Sekunden verrühren oder vorsichtig unterheben. 6. Nun die trockenen Zutaten dazugeben und die Masse auf niedriger Stufe nur noch 5–10 Sekunden verrühren oder vorsichtig unterheben, bis alles gerade eben vermischt ist. 7. Als Nächstes 4 EL des Teigs zum Öl geben und gründlich verrühren. 8. Anschließend die Öl-Teig-Mischung zum restlichen Teig geben und vorsichtig unterheben oder alternativ auf niedriger Stufe noch einmal für etwa 5 Sekunden kurz aufschlagen. 9. Zum Schluss den Teig gleichmäßig auf zwei nicht gefettete, mit Backpapier ausgelegte 18-cm-Backformen oder Backringe verteilen. 10. Im vorgeheizten Backofen bei 160 °C Ober-/Unterhitze ca 35 Minuten backen. #cake #baking #cakedecorating #torte #renasdelights - @renasdelights_