Рецепт чебуреков с мясом Ингредиенты для теста: мука пшеничная — 400–450 г; вода — 200 мл; растительное масло — 50 мл; соль — 1 ч. л.; сахар — 0,5 ч. л.. say7.info Для начинки: филе свинины — 200 г; филе говядины — 200 г; лук — 200 г; вода — 100–150 мл; соль, перец — по вкусу; зелень — по вкусу. say7.info Приготовление: Замесить тесто из муки, соли, сахара, воды и растительного масла. Положить его в пакет и оставить на 30–40 минут при комнатной температуре. Мелко нарезать лук и зелень. Пропустить через мясорубку свинину и говядину, добавить лук и зелень, посолить, поперчить. Маленькими порциями добавить воду, перемешивая фарш, до консистенции густой сметаны. От теста отщипнуть кусочек размером с куриное яйцо, раскатать в тонкий пласт (толщиной около 1 мм и диаметром около 15 см). На один край выложить начинку (около 2 ст. л.), завернуть. При помощи вилки защипнуть края. В сковороду налить масло слоем около 2–3 см, разогреть. Выложить чебуреки, пожарить с одной стороны (около 3–5 минут), затем перевернуть и пожарить с другой стороны (также около 3–5 минут). #taehyung #global #virt #fyp #вирт #виртовские @TikTok - @madiel111