@bella.plune: Ingrédients 300 g de riz basmati ou riz long 300 g de poulet (cuisses ou blancs), en morceaux 200 g de saucisse fumée ou Toulouse, en rondelles 200 g de crevettes décortiquées 1 poivron rouge, en dés 1 oignon, émincé 2 gousses d’ail, hachées 400 g de tomates pelées concassées 60 cl de bouillon de volaille chaud 1 c. à soupe de concentré de tomate (facultatif) 1 c. à café de paprika ½ c. à café de piment doux ou fort 🌶️ 1 c. à café de thym ou herbes de Provence 2 c. à soupe d’huile d’olive Sel & poivre noir Persil frais haché 🌿 👩‍🍳 Préparation 1️⃣ Dorer le poulet Faites revenir le poulet dans l’huile chaude pendant 5 à 7 min jusqu’à belle coloration. Réservez. 2️⃣ Colorer la saucisse Dans la même poêle, faites griller les rondelles de saucisse. Réservez avec le poulet. 3️⃣ Base aromatique Faites revenir l’oignon, le poivron et l’ail 5 min jusqu’à ce qu’ils soient fondants et parfumés. 4️⃣ Assemblage Ajoutez le poulet, la saucisse et le riz cru. Incorporez tomates, concentré, paprika, piment, herbes, sel et poivre. Mélangez bien. 5️⃣ Cuisson du riz Versez le bouillon chaud, couvrez et laissez mijoter 15 à 18 min à feu doux, en remuant légèrement. 6️⃣ Crevettes Ajoutez les crevettes en fin de cuisson. Laissez cuire 5 à 7 min jusqu’à ce qu’elles soient bien roses. 7️⃣ Finition Parsemez de persil frais, rectifiez l’assaisonnement et servez bien chaud 😋 💡 Astuce Encore meilleur réchauffé le lendemain… les saveurs ont le temps de se révéler #recette #recipes #receitas #jambalaya #faitmaison

Bella Plune

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Saturday 27 June 2026 08:20:58 GMT