@lestresorsdandivone35: Moelleux, dorés et généreusement garnis, les fricassés tunisiens sont un véritable incontournable de la street food 🇹🇳😍 Voici 6 idées gourmandes pour régaler toute la famille à l'apéritif ou au dîner ! Lequel vous fait le plus envie ? 😋👇 Pâte à fricassés (pour 12 pièces) Ingrédients : 500 g de farine 1 cuillère à soupe de sucre 1 cuillère à café de sel 1 sachet de levure boulangère sèche 300 ml d'eau tiède 2 cuillères à soupe d'huile Préparation : Mélangez tous les ingrédients puis pétrissez 10 minutes. Laissez lever 1h30. Formez des petits pains ovales. Laissez reposer 30 minutes. Faites frire dans une huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Égouttez sur du papier absorbant. 1. Fricassé Traditionnel Thon, Œuf et Harissa Ingrédients : 2 pommes de terre cuites en dés 2 œufs durs 150 g de thon Olives noires Harissa Préparation : Ouvrez le fricassé. Tartinez de harissa puis garnissez avec les pommes de terre, le thon, les œufs coupés et les olives. 2. Fricassé Poulet Curry Ingrédients : 200 g de poulet cuit en dés 1 cuillère à café de curry Salade verte Mayonnaise Préparation : Mélangez le poulet avec le curry. Garnissez le pain avec la salade, la mayonnaise et le poulet. 3. Fricassé Kefta Fromage Ingrédients : 250 g de viande hachée 100 g de fromage râpé 2 cuillères à soupe de sauce tomate Préparation : Formez des petites boulettes et faites-les cuire. Garnissez le fricassé avec la sauce tomate, les boulettes et le fromage. 4. Fricassé Crevettes Épicées Ingrédients : 200 g de crevettes cuites Salade verte 1 cuillère à soupe de mayonnaise 1 pincée de paprika Préparation : Mélangez les crevettes avec le paprika. Garnissez le pain avec la salade, la mayonnaise et les crevettes. 5. Fricassé Merguez Ingrédients : 4 merguez grillées 2 pommes de terre cuites en dés Olives Harissa Préparation : Coupez les merguez en morceaux. Garnissez le pain avec les pommes de terre, les merguez, les olives et un peu de harissa. 6. Fricassé Végétarien Pois Chiches Ingrédients : 150 g de pois chiches cuits Tomates en dés Concombre en dés Olives Sauce au yaourt Préparation : Mélangez les pois chiches avec les légumes. Garnissez le fricassé puis ajoutez la sauce au yaourt avant de servir. #recette #fricasse #tunisia

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Saturday 27 June 2026 09:19:59 GMT