@mike.alex.fun: Настоящая Солянка — Суп Который Возвращает К Жизни После Любого Вечера! Говорят, солянку придумали не просто так. Видимо, кто-то очень в ней нуждался 😄 Наваристая, густая, с копчёностями, кислинкой и идеальным балансом — это не просто суп. Это спасение. Проверено. 🧾 Ингредиенты: • Говядина — 200 г • Копчёная курица или свинина — 150 г • Репчатый лук — 2 шт. • Вода — 2,5 л • Ветчина — 100 г • Сырокопчёная колбаса — 100 г • Сосиски — 2 шт. • Солёные огурцы — 2 шт. • Томатная паста — 2 ст.л. • Растительное масло — 1 ст.л. • Маслины — 50 г • Каперсы — 30 г • Лимонный сок — 2 ст.л. • Сахар — ½ ч.л. • Лавровый лист — 2 шт. • Соль, чёрный перец — по вкусу Для подачи: • Сметана, лимон, зелень ⸻ 👨‍🍳 Приготовление: 1. В кастрюлю отправляю говядину, копчёную курицу и целую луковицу. Заливаю водой и варю ~1,5 часа, снимая пену. 2. Мясо достаю, бульон процеживаю, лук выбрасываю. 3. Всё мясо, колбасу, ветчину и сосиски нарезаю небольшими кусочками. Зажарка: 4. Обжариваю лук до золотистого цвета. 5. Добавляю нарезанные солёные огурцы, томатную пасту и немного бульона. 6. Тушу около 10 минут. Зажарку и всё мясо отправляю обратно в бульон. Добавляю маслины, каперсы, лимонный сок, соль, перец, сахар и лавровый лист. Варю ещё 15 минут — и обязательно даю настояться ~30 минут. Не торопись, это важно 😉 Подаю со сметаной, лимоном и свежей зеленью. #еда #суп #рецепты #вкусно #готовимдома

Mike & Alex Maximov

Open In TikTok:

Region: US

Saturday 27 June 2026 10:05:30 GMT