Lust auf Kuchen ohne Backen? Dieser luftige Erdbeertraum macht’s möglich! 🍓🍰 Ein knuspriger Keksboden trifft auf eine cremige Erdbeer-Sahnefüllung und frische Erdbeeren – ideal für warme Tage oder wenn du den Ofen auslassen willst! Speicher dir das Rezept für den nächsten Sommertag ☀️ 📝 Zutaten (für eine Springform Ø 26 cm | etwa 12 Stück): Keksboden: • 200 g Löffelbiskuits • 125 g Butter Erdbeer-Sahnecreme: • 300 g Erdbeeren • 500 g kalte Schlagsahne • 4 Pck. Dr. Oetker Sahnesteif • 200 g Doppelrahm-Frischkäse • 75 g Zucker • 1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker • 50 ml Zitronensaft Zum Verzieren: • etwa 600 g Erdbeeren • 1 Pck. Dr. Oetker Tortenguss mit Erdbeer-Geschmack • 2 EL Zucker • 250 ml Wasser 👩‍🍳 Zubereitung: 1️⃣ Backpapier auf eine Tortenplatte legen und einen Springformrand daraufstellen. 2️⃣ Löffelbiskuits fein zerdrücken, mit geschmolzener Butter vermischen und in die Form drücken. Kalt stellen. 3️⃣ Erdbeeren klein schneiden. Sahne mit 2 Pck. Sahnesteif steif schlagen. Frischkäse mit Zucker, Vanillin-Zucker, Zitronensaft und restlichem Sahnesteif verrühren, Sahne unterheben und Erdbeeren einrühren. Creme auf den Boden geben und kalt stellen. 4️⃣ Erdbeeren für den Belag vorbereiten und auf der Creme verteilen. Tortenguss nach Anleitung zubereiten und darübergeben. 5️⃣ Kuchen mind. 1 Std. kalt stellen, dann aus der Form lösen und servieren. #erdbeerkuchen #nobakecake #einfacherezepte #dessertideen #ohnebacken - @dr.oetker_deutschland