@annaabaldauf: Crispy Smashed Potato Salad Was ihr dafür braucht: -gewünschte Menge an Kartoffeln -eine Gurke -Frühlingszwiebel Für das Dressing: -2 TL Skyr -1 TL Senf -Salz/ Pfeffer -Schnittlauch -Zitronensaft -einen kleinen Löffel „Erythrit“ Die Kartoffeln gründlich waschen und in einem großen Topf mit Salzwasser bedeckt ca. 15-20 Minuten kochen, bis sie weich, aber noch fest sind. Abgießen und abkühlen lassen. Die abgekühlten Kartoffeln auf das Backblech legen und mit dem Boden eines Glases leicht zerdrücken, sodass sie flach sind, aber noch zusammenhalten. Die zerdrückten Kartoffeln mit Ölspray, Knobilious und Gewürzen nach Wahl bestreuen und anschließend in die Heißluftfritteuse oder dem vorgeheizten Ofen geben. Umluft, 20 Minuten bei 200 Grad. In der Zwischenzeit schneiden wir die Gurken und Frühlingszwiebel klein und bereiten das Dressing vor. Alles nur noch vermengen und schon könnt ihr es genießen. Guten Appetit.😍🫶🏼 #sommerrezept #salatrezept #einfacherezepte #schnellerezepte

Anna 👸🏼

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Saturday 27 June 2026 20:13:22 GMT