Minha receita de cookies atualizada pra vocês! Fiz algumas alterações e não podia deixar de ensinar aqui, prometo que você finalmente vai conseguir fazer um cookie que dá certo aí na sua casa, é só seguir os passos certinhos e não substituir nadinhaaaa! Leia bem a legenda e as dicas também❤️ Ingredientes: 100g de manteiga (uso a com sal mesmo, mas pode ser s sem e não dá pra ser margarina, mas tenho uma receita de cookies mais barata já aqui no perfil pra vocês!!); 1 xícara de açúcar mascavo; 1/2 xícara de açúcar refinado; 1 ovo; Essência de baunilha a gosto; 1/2 c/chá de bicarbonato de sódio; 1/2 c/chá de fermento químico; 1 pitada de sal ( se já tiver na sua manteiga, não coloca); 1 + 3/4 de xícara de farinha de trigo 2 + 1/2 barras de chocolate (uso metade de chocolate com acima de 50% de cacau e a outra metade de chocolate ao leite). Levar no congelador por pelo menos 1 hora antes de assar (assar o cookie congelado permite que ele esparrame aos poucos na forma e fique crocante por fora, mas com um interior macio, com bastante chocolate derretendo). Assar no forno pré aquecido a 220 graus por 10 a 12 minutos. Ps: Cookie sai molhinho do forno mesmo e só quando esfria que chega no ponto certo! Você já consegue desenformar ainda morno, mas espere um pouco pra conseguir soltar da forma sem quebrar. As bordas ficam levemente douradas e o fundo bem corado. Então tome cuidado com o ponto, se você deixar no forno atá endurecer, vai esfriar e ficar duro igual pedra! Ps2: a medida da xícara é padrão, 250ml. Ps3: não é necessário untar a forma, a manteiga da massa vai impedir que grude, porém você vai precisar de uma espátula pra soltar os cookies com cuidado. Ps4: você pode deixar as bolinhas congeladas e ir assando aos poucos. Ps5: cookie é prática, as vezes o seu não vai sair tão perfeito, mas com o tempo, você consegue acertar cada vez mais. Ainda assim, se você seguir todos esses passos e fizer a receita a risca, com bastante cuidado, tenho certeza que vai conseguir um cookie gostoso. Rendimento: 12 cookies médios. - @febaronee