#mónngonmỗingày #viralvideo #xuhuong #healthy Nộm gà xé rau tiến vua 🥗 Cách làm món Rau Tiến Vua Nộm Gà Xé giòn ngon, thanh mát 🛒 Nguyên liệu (3-4 người ăn) 100g rau tiến vua khô 300g ức gà hoặc đùi gà 1 củ cà rốt 1/2 củ hành tây Rau răm 2 thìa canh lạc rang giã dập 2 tép tỏi, 1-2 quả ớt 1 quả chanh Gia vị: Nước mắm, đường, muối. 👩‍🍳 Cách làm Bước 1: Sơ chế rau tiến vua Ngâm rau tiến vua trong nước lạnh khoảng 3-4 giờ hoặc nước ấm khoảng 1 giờ cho nở mềm. Rửa sạch, cắt khúc dài khoảng 4-5cm. Chần nhanh qua nước sôi khoảng 20-30 giây, sau đó ngâm ngay vào nước đá để rau giòn hơn. Bước 2: Luộc và xé gà Luộc gà với một ít muối trong khoảng 15-20 phút. Vớt gà ra, để nguội rồi xé thành sợi vừa ăn. Bước 3: Sơ chế rau củ Cà rốt bào sợi. Hành tây thái mỏng, ngâm nước đá khoảng 10 phút để giảm hăng. Rau răm rửa sạch, cắt nhỏ. Bước 4: Pha nước trộn nộm Trộn đều: 2 thìa canh nước mắm 2 thìa canh đường 1,5 thìa canh nước cốt chanh Tỏi và ớt băm nhuyễn. Khuấy cho đường tan hoàn toàn. Bước 5: Trộn nộm Cho rau tiến vua, gà xé, cà rốt và hành tây vào tô lớn. Rưới nước trộn vào, đảo đều. Cuối cùng cho rau răm và lạc rang vào, trộn nhẹ thêm một lần nữa. 🍽️ Thành phẩm Món nộm rau tiến vua gà xé có: ✅ Rau tiến vua giòn sần sật. ✅ Thịt gà mềm ngọt, không bị khô. ✅ Vị chua ngọt hài hòa, thơm mùi rau răm và lạc rang. 💡 Mẹo ngon: Có thể thêm chút mè rang hoặc tai heo thái mỏng để món nộm thêm hấp dẫn và đậm đà hơn. Chúc bạn thực hiện thành công! 🥗✨ - @bep_hang_xom