@julietapyzynski2: Buenas, les traigo la receta y paso a paso que tanto me pidieron del pan de molde de masa madre las cantidades son 500 g de harina de fuerza, 10 g de sal 100 g de masa madre bien activa y 325 ml de agua. El procedimiento está explicado en el video pero básicamente es juntar todos los ingredientes y hacer cuatro sets de stretch and folds y dejar fermentar en bloque. Una vez hecho eso enrollar y colocar en el molde para que fermente en frío. Luego cocinar a horno bien fuerte por nueve minutos, hacer el greñado y cocinar por unos 15/20 minutos más, retirar la tapa y dejar que se dore. Si no le sale me escriben y yo les vendo un pancito jeje 😜 #masamadre#pandemasamadre #sourdough #sourdoughbread #fermentacionnatural