@ghalaahmed21: #منقولة_للاستفادة #وصفات_منقوله الشيف ام يزيد التركستاني Mongolian Chicken / منغوليان تشكن جيبي 1800 جرام صدر دجاج او الورك و قطعيه بالطول و ضعي فوقه ملعقتين كبيره فلفل أسود و فلفل أحمر مجروش و ملح و حبتين بيض و كوب او اكثر نشاء و تبلي الدجاج مره تمام و بعدها اقلي في زيت ساخن و غزير تقريبا 4 دقايق و صفي الدجاج من الزيت و اتركيه على الجنب أنا سويت كميه كبيره و ممكن تقسمي المكونات . سخني زيت في صاج عميق و ضيفي فلفل حار مقطع و ملعقتين كبيره مليانه معجون ثوم و زنجبيل و قلبيه وضيفي 4 حبات جزر صغير مقطع أعواد و قلبيهم وضيفي حبتين فلفل رومي مقطع شرايح و حبتين بصل كبير مقطع شرائح و قلبيهم وضيفي فلفل مجروش و جيناموتو ( ملح صيني ) وقلبيه ورجعي الدجاج في القدر وفي الزبديه جهزي الصاج ( ملعقتين معجون فول سوداني وصوص المحار وصلصة صويه المعتدله واخلطيهم ) وأسكبي الصوص فوق الدجاج و قلبيهم على بعض حتى يمتزج جميع المكونات جيدا وفي الاخير ضعي بصل أخضر مقطع و قلبيهم على بعض و يكون جاهز وقدميه مع رشة سمسم محمص . رز بالخضار / ممكن استخدم قدر عادي او قدر الكهربائي ( لطبخ الرز ) ضعي في القدر رز مغسل و منقوع و اسكبي فوقه مويه حسب إحتياج الرز وضعي فوقه جزر و فاصوليا مقطع. صغار و بازلاء مثلجه و ملح وضعي سمن او زبده و ملح و غطي عليه و اتركيه يستوي ووقت التقديم اقلي كم حبة بيض و اخلطي البيض مع الرز و قدميه #وصفات_سهله #منغوليا #منغوليا🇲🇳

6515

2026-07-01 13:34:56

To see more videos from user @ghalaahmed21, please go to the Tikwm homepage.